Итальянский пирог sbrisolona с персиками

Итальянский пирог sbrisolona с персиками

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Классические варианты начинки для этого итальянского пирога из крошки очень просты — это либо орехи, либо рикотта-шоколад. Но сегодня я предлагаю праздничный вариант — творог с ванилью и спелыми персиками!

Ведь этим пирогом я бы хотела поздравить компанию Lesaffre с юбилеем! 25 лет на рынке — срок, который выдержит только надежная, уверенная в себе компания, которой вы и являетесь. Успехов вам и процветания!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы87г
    29.00% от дневной нормы
  • Калории656кКал
    27.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Соединить сахар, муку, соль, разрыхлитель. Перемешать.

    Соединить сахар, муку, соль, разрыхлитель. Перемешать.

  • Шаг 2 Холодное сливочное масло нарезать кубиками и соединить с мучной смесью, я порубила ножом, можно воспользоваться специальным резаком.

    Холодное сливочное масло нарезать кубиками и соединить с мучной смесью, я порубила ножом, можно воспользоваться специальным резаком.

  • Шаг 3 Вбить яйцо и пальцами растереть все в среднюю крошку.

    Вбить яйцо и пальцами растереть все в среднюю крошку.

  • Шаг 4 Половину крошки распределить по форме 26 см, слегка прижимая пальцами ко дну.

    Половину крошки распределить по форме 26 см, слегка прижимая пальцами ко дну.

  • Шаг 5 Приготовим начинку. Творог вместе с молоком и сахаром пробить блендером. Если у вас пастообразный творог, молоко не добавляйте. Из стручка ванили выскрести ножом семена и добавить к творогу. Размешать.

    Приготовим начинку. Творог вместе с молоком и сахаром пробить блендером. Если у вас пастообразный творог, молоко не добавляйте. Из стручка ванили выскрести ножом семена и добавить к творогу. Размешать.

  • Шаг 6 Персики очистить от косточек и нарезать кусочками.

    Персики очистить от косточек и нарезать кусочками.

  • Шаг 7 В форму, куда мы насыпали часть теста-крошки, выложить творожную начинку, сверху распределить персики. Когда закончится сезон, можно попробовать этот пирог с консервированными персиками.

    В форму, куда мы насыпали часть теста-крошки, выложить творожную начинку, сверху распределить персики. Когда закончится сезон, можно попробовать этот пирог с консервированными персиками.

  • Шаг 8 Сверху засыпать вторую часть теста-крошки.

    Сверху засыпать вторую часть теста-крошки.

  • Шаг 9 Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут. Должна получиться золотистая корочка, а по кухне поплыть персиково-ванильный аромат! Пирог следует остудить в форме около 2 часов, тогда он без труда выйдет из формы и его легко будет нарезать.

    Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут. Должна получиться золотистая корочка, а по кухне поплыть персиково-ванильный аромат! Пирог следует остудить в форме около 2 часов, тогда он без труда выйдет из формы и его легко будет нарезать.

  • Шаг 10 Кусочек для вас!

    Кусочек для вас!

Оценить55
0

Автор рецепта

Оксана ЧубОксана Чуб,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    С персиками-это вкусно! 🍰👌🍑

    • Nora
      Nora

      Все как я люблю😍и тесто и начинка!😋

      • Елена
        Елена

        я вовремя к праздничному столу? 😋Вкусным пирогом пахнет😍💃

        • Марина
          Марина

          Оксаночка, вкуснота у тебя какая! 😍Очень нежный пирог!😋😊

          • *Elenissima*
            *Elenissima*

            Прекрасное сочетание! Очень вкусный пирог! Люблю такие!😍😋👍

            Оставить комментарий