Вишнёвое творожно-йогуртовое мороженое без сливок

Вишнёвое творожно-йогуртовое мороженое без сливок

Время приготовления 3 ч 10 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Лёгкое, без лишнего жира и с настоящим вкусом — это мороженое у меня получается стабильно, даже без мороженицы. Три продукта, и через три часа на столе уже готовый десерт.

Слово редактора

Творожно-йогуртовое мороженое с вишнёвым джемом — лёгкий десерт без яиц и тяжёлых сливок. Три ингредиента, блендер и несколько часов в морозилке — вот и весь процесс. Подходит тем, кто следит за калориями, но не готов отказываться от сладкого. Можно готовить в любое время года: вишнёвый джем есть в магазинах круглый год.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории299кКал
    12.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить продукты: йогурт, творог и вишнёвый джем.
    Подготовить продукты: йогурт, творог и вишнёвый джем.
    Творог лучше брать мягкий или перетёртый — тогда масса получится более однородной.
  • Шаг 2 Соединить йогурт, творог и вишнёвый джем в одной ёмкости, удобной для взбивания.
    Соединить йогурт, творог и вишнёвый джем в одной ёмкости, удобной для взбивания.
    Чем гуще йогурт, тем плотнее текстура мороженого. Греческий йогурт подойдёт хорошо.
  • Шаг 3 Взбить смесь до однородной консистенции.
    Взбить смесь до однородной консистенции.
    Взбивайте погружным блендером или миксером — ложкой добиться однородности сложнее.
  • Шаг 4 Перелить массу в контейнер и убрать в морозилку на три часа.
    Перелить массу в контейнер и убрать в морозилку на три часа.
    Удобнее использовать контейнер с плотной крышкой, чтобы мороженое не впитывало посторонние запахи.
  • Шаг 5 Каждый час перемешивать массу, чтобы не образовывались ледяные комочки.
    Каждый час перемешивать массу, чтобы не образовывались ледяные комочки.
    Перемешивать лопаткой, доходя до краёв и дна — там масса замерзает быстрее всего.
  • Шаг 6
    Перед подачей достать мороженое из морозилки и дать постоять несколько минут.Шаг 6
    Перед подачей достать мороженое из морозилки и дать постоять несколько минут.
    Если мороженое замёрзло слишком твёрдо, дайте ему постоять при комнатной температуре пять-семь минут — оно станет мягче и легче наберётся в шарики.

На заметку

Готовое мороженое храните в морозилке до пяти суток — дольше оно теряет текстуру. По этому рецепту можно менять джем: клубничный, малиновый или черничный дают разный вкус при той же технологии. Для подачи используйте специальную ложку для мороженого — так шарики получаются ровными. Пошаговые фото помогут сориентироваться, если делаете впервые.

Уже приготовили?

5.08
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

джем
махеевъ
мороженое
вишневое
мороженое без сливок
десерт
охлаждающее мороженое
натуральное мороженое
десерт без творога
вишневый десерт

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • ЭLENA
    ЭLENA

    Нежное мороженное😊, в самый раз👍)))жарко😋😍

    • ВикторияS
      ВикторияS

      Как вкусно,😋 и подача очень забавная!😍😄

      • Hilda
        Hilda

        Чудесное! Хочу, даже не смотря на прохладную погоду!😋

        • Марина
          Марина

          Как хорошо ты сообразила использовать джем, молодец!😍 Творожное мороженное очень вкусное - подтверждаю, готовила!😋😊

          • AlenaZaytseva
            AlenaZaytseva

            Какое лакомство 😍 ням-ням 😋😋

            Оставить комментарий