Фрукты в шоколаде на палочках
Описание рецепта
Шоколадные фрукты на палочках — один из тех десертов, которые выглядят нарядно, а готовятся без лишних хлопот. Я люблю подавать их на романтический вечер: красиво, вкусно и никакой возни на кухне. Шоколад можно взять тёмный или молочный, а сверху посыпать орешками — получается особенно нежно.Слово редактора
Фрукты в шоколаде — простой домашний десерт, который готовится за 15 минут. Подойдут любые плотные фрукты и ягоды: бананы, клубника, виноград, мандарины, чернослив. Достаточно наколоть их на шпажки, окунуть в растопленный шоколад и обвалять в кокосовой стружке или орехах. Такое угощение понравится детям на празднике, а взрослый вариант можно сбрызнуть коньяком.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории10кКал0.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Наколоть фрукты на палочку.Использовать деревянные шпажки или специальные палочки для леденцов. Фрукты должны быть сухими, чтобы шоколад хорошо держался. - Шаг 2Шаг 2Обмакнуть в предварительно растопленный шоколад.Растапливать шоколад на водяной бане или в микроволновке короткими интервалами по 20–30 секунд, помешивая. Температура шоколада должна быть около 40–45 °C.
- Шаг 3Шаг 3Затем сразу обвалять в кокосовой стружке или орешках.Посыпку наносить сразу, пока шоколад не застыл. Кроме кокосовой стружки подойдут измельченные орехи, вафельная крошка, цветной сахар.
- Шаг 4Шаг 4Дать шоколаду застыть.Для ускорения застывания можно поместить фрукты в холодильник на 5–10 минут. Втыкать палочки в пенопласт или ставить в стакан.
На заметку
Готовые фрукты в шоколаде подавать сразу или хранить в холодильнике не более суток. Красиво смотрятся на блюде или в высоких стаканах. Можно использовать разные виды шоколада: темный, молочный, белый. Этот рецепт с фото показывает базовый способ — экспериментируйте с начинками и фруктами по сезону.Оценить512
0