Магрибский мусс из запеченных баклажанов

16 сентября 2017

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для этого вкуснейшего мусса нужны только баклажан, чеснок, майонез и специи. Минимум ингредиентов и максимум вкуса! Майонез ТМ «МахеевЪ» идеально вписался в эту компанию.

Я считаю, что это лучший рецепт мусса из баклажанов, потому что в нем есть майонез ТМ «МахеевЪ» с лимонным соком! Этот майонез по своим вкусовым качествам ничуть не хуже домашнего, а ведь именно домашний майонез нужен в этом рецепте.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
баклажаны1шт.
лимонный сок3ст. л.
майонез ТМ «МахеевЪ»2ст. л.
чеснок1зубчик
перец чилипо вкусу
сольпо вкусу
сахарпо вкусу
оливковое масло4ст. л.
кинза свежая1веточка

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры49г
61.25% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории473кКал
19.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Нам потребуется небольшой набор продуктов!
Шаг 2
Большой баклажан наколоть вилкой и запечь в духовке при температуре 190-200°С минут 30. Разрежем пополам и аккуратно выскребем мякоть, охладим.
Шаг 3
Почистим чеснок. Отрежем кусочек чили по своему вкусу. Из лимона выжмем сок.
Шаг 4
Смешаем мякоть баклажана, чеснок, перец, добавим лимонный сок. Добавим пару ложек майонеза ТМ «МахеевЪ» с лимонным соком.
Шаг 5
Взбить массу блендером до состояния мусса. Посолим и добавим сахар, вольем немного оливкового масла и взбить еще раз.
Шаг 6
Нежный и вкусный мусс готов!
Шаг 7
Подаем мусс с теплым лавашом или подсушенными тостами, посыпав кинзой и полив оливковым маслом.