Горчичный хлеб

Горчичный хлеб

Время приготовления 2 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я считаю, что это лучший рецепт хлеба, потому что свежеиспеченный домашний хлеб, его вкус и ароматы, плывущие по кухне, не сравнятся с покупным. Хлеб с добавлением горчицы ТМ «МахеевЪ» стоит того, чтобы попробовать его испечь. Этапы приготовления очень просты, справится даже начинающий хлебопек. Остроты от горчицы вы не почуствуете, а только ее аромат.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы74г
    24.67% от дневной нормы
  • Калории420кКал
    17.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Oksana Harder

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Воду подогреть до теплой. В миске смешать воду, соль, сахар, масло. Добавить горчицу ТМ «МахеевЪ» и хорошо перемешать.
    Воду подогреть до теплой. В миске смешать воду, соль, сахар, масло. Добавить горчицу ТМ «МахеевЪ» и хорошо перемешать.
  • Шаг 2 Муку просеять. В миску с водой добавить муку, хлопья, дрожжи. Всю муку сразу я не всыпаю, 120 граммов оставляю и добавляю по необходимости.
    Муку просеять. В миску с водой добавить муку, хлопья, дрожжи. Всю муку сразу я не всыпаю, 120 граммов оставляю и добавляю по необходимости.
  • Шаг 3 Замесить не сильно плотное мягкое и не липкое тесто. Месить руками не менее 5 минут. Миску смазать растительным маслом, обвалять в ней шар из теста и поставить на расстойку в теплое место без сквозняка на 1 час.
    Замесить не сильно плотное мягкое и не липкое тесто. Месить руками не менее 5 минут. Миску смазать растительным маслом, обвалять в ней шар из теста и поставить на расстойку в теплое место без сквозняка на 1 час.
  • Шаг 4 Тесто через час хорошо подрастает.
    Тесто через час хорошо подрастает.
  • Шаг 5 Тесто нужно обмять путем складывания. Сложить пополам, потом еще пополам и сформировать шар.
    Тесто нужно обмять путем складывания. Сложить пополам, потом еще пополам и сформировать шар.
  • Шаг 6 Бумагу для выпечки посыпать отрубями. Тесто немного сбрызнуть водой и тоже посыпать отрубями. (Этот шаг вполне можно опустить, если под рукой нет отрубей). Оставить на 30 минут на расстойку. Духовку разогреть до 170°С.
    Бумагу для выпечки посыпать отрубями. Тесто немного сбрызнуть водой и тоже посыпать отрубями. (Этот шаг вполне можно опустить, если под рукой нет отрубей). Оставить на 30 минут на расстойку. Духовку разогреть до 170°С.
  • Шаг 7 Вот такая пышная булочка получается. Поставить в духовку на 50 минут.
    Вот такая пышная булочка получается. Поставить в духовку на 50 минут.
  • Шаг 8 Готовый хлеб при постукивании должен издавать глухой звук. Отсудить на решетке.
    Готовый хлеб при постукивании должен издавать глухой звук. Отсудить на решетке.
  • Шаг 9 Хлеб получается с мягким ароматнейшим мякишем.
    Хлеб получается с мягким ароматнейшим мякишем.
Оценить57
0

Автор рецепта

Оксана ЧубОксана Чуб,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • H
    Helene

     Спасибо за простой рецепт! Буду пробовать завтра)) в первый раз буду печь хлеб! Надеюсь получится😋

    • Nora
      Nora

       Оксана,чудесный хлебушек!😍👌Последний шаг-фото супер!!!!👏🍞

      • AlenaZaytseva
        AlenaZaytseva

         Вкусный и ароматный хлебушек у тебя, Оксана 😍😋

        • Елена
          Елена

           Оксана, ты великий хлебопёк!!!! 😋 такой вкусный и хрустящий. 😍

          • Т
            Т

             Какой хлебушек милый!!)))

            Оставить комментарий