Чернично-миндальные кексы

Чернику вымыть и просушить.

Яйца с сахаром взбить в пышную белую массу. Добавить сметану и перемешать.

Разрыхлитель смешать с мукой и просеять в сахарно-яично-сметанную смесь.

Вмешать чернику и миндальные хлопья.

Разложить тесто по смазанным и посыпанным мукой формочкам (я свои силиконовые не смазывала и не посыпала), выпекать до готовности, примерно 20-25 минут при 200С.

Верхнюю часть готовых кексов можно смазать сливочным маслом и окунуть в сахарную пудру.