Салат-коктейль «Тёплое красное море» с креветками и крабовыми палочками

09 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Легкий салат с нежным и приятным вкусом! Особая изюминка — это заправка для него. Составляющие очень простые, но получается очень вкусно и оригинально. Для салата-коктейля я взяла крабовые палочки VICI, они идеально подходят для него. Салат-коктейль «Теплое красное море» подается порционно, его с успехом можно подать на праздничный стол.

Слово редактора

Салат-коктейль с крабовыми палочками, салатными креветками, свежими овощами и маслинами. Подаётся порционно в вазочках, заправляется розовым соусом из майонеза, кетчупа и тёртого хрена. Лёгкий по составу, нарядный по виду. Подходит для праздничного стола или быстрого ужина — собирается за несколько минут, подавать нужно сразу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для соуса
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
кетчуп томатный1ст. л.
хрен протертый1ч. л.

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории287кКал
11.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Овощи вымыть и обсушить. Сладкий красный перец нарезать соломкой, помидоры — дольками, перец чили — тонкими колечками. Крабовые палочки нарезать кусочками, при желании — фигурно.
Нарезку овощей можно варьировать: перец — тонкой соломкой, помидоры — небольшими дольками, чили — совсем тонко, иначе будет очень остро.
Шаг 2
Приготовить соус: смешать майонез, томатный кетчуп и протёртый хрен до однородности. Соус приобретёт розоватый цвет.
Регулируйте остроту соуса количеством хрена: начните с чайной ложки и пробуйте.
Шаг 3
В вазочку выложить нарезанные овощи, крабовые палочки, зелень, маслины.
Зелень — петрушка и укроп — выполняет роль «водорослей» в подаче, добавляйте целыми веточками или крупно порвите.
Шаг 4
Сверху положить две-три ложки соуса и салатные креветки. Подавать немедленно.
Салат не хранится: после добавления соуса и креветок овощи быстро дают сок. Собирайте порции прямо перед подачей.
Шаг 5
Тщательно размешаем. У соуса получается красивый розоватый цвет. Моя френдесса по кулинарному блогу, проживающая в Европе, говорила, что такой соус был очень популярен в прошлом году (а может и в этом). И его подавали, кстати, с крабовыми палочками. Вот такая закуска! :))
Шаг 6
Собираем салат. В вазочку кладем кусочки красных овощей, крабовые палочки, зелень (водоросли), маслины (морские камешки).
Шаг 7
Сверху кладем пару ложек соуса и салатные креветки. Сразу же подавать к столу! Не забудьте бокал сухого вина. Приятного аппетита!

На заметку

Подавайте салат порционно — в высоких вазочках или широких бокалах он смотрится эффектно. Готовьте непосредственно перед подачей: хранить в собранном виде не получится. Этот рецепт с фото удобно взять за основу и менять наполнение — добавить авокадо, заменить маслины каперсами или положить больше чили для остроты.