Итальянский чечевичный суп
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
После нескольких месяцев изнуряющей жары в Тбилиси наступила прохладная погода +18 градусов) И сразу захотелось уютного, домашнего супчика! Рецепт нашла на американском сайте, но почему он итальянский не могу сказать, думаю из-за пармезана) Супчик получается очень вкусный, сытный и очень полезный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- чечевица зеленая1стакан
- морковь2шт.
- сельдерей корень1шт.
- чеснок4зубчик
- лук репчатый1шт.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- перец болгарский зеленый1шт.
- перец чили хлопьями1щепотка
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- помидоры2шт.
- кипяток1.6л
- кинза свежая0.5ст. л.
- петрушка зелень0.5ст. л.
- пармезанпо вкусу
- тимьян сушеный0.5ч. л.
- лавровый лист1шт.
- сахар коричневый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
EB
eleonor_bg
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чечевицу хорошо промыть. Овощи нарезать кубиками. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить лук и чеснок, затем морковь, сельдерей, болгарский и тушить 5 минут. - Шаг 2
Помидоры очистить и нарезать. Добавить к овощам помидоры,сахар,тимьян,лавровый лист,перец,перемешать и тушить 5–6 минут. Затем добавить чечевицу, кипяток, перемешать, накрыть крышкой и варить 20–30 минут (до мягкости чечевицы). - Шаг 3
Достать из супа лавровый лист. Суп слегка пюрировать блендером, добавить соль, зелень, перемешать и варить еще 4–5 минут. - Шаг 4
Готовый суп посыпать пармезаном. - Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить48
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Красная или черная? Диетолог объяснила, какая икра полезнее
Питаться правильно и не ссориться с близкими: нутрициолог объяснила, как устранить конфликты из-за еды
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Комментарии
7Эх, ну как же так, такой хороший рецепт, а в списке ингредиентов указан корень сельдерея, тогда как на картинке черешки. И имеются в виду черешки, проверено добавлением корня))) бе-е-е, суп не удался, пришлось выбросить целую кастрюлю супа. Жалею потраченных усилий и чудесного состава. Уверена, что с черешками было бы обалденно. Обратите внимание все, кто будет делать это суп!
Сварила ваш супчик, лопали с удовольствием! 😋 От себя добавила сурокопченого бекона, ну и за неимением пармезана настрагала гауду, поэтому для большей итальяности воткнула базилик. В следующий раз сделаю с пармезаном. Спасибо за рецепт!🌸🌺🌻
Норочка, сегодня на обед у нас твой обалденный супчик был 😍😇 чечевицу любим, сельдерей, перчик, вообщем в рецепте сошлись все наши любимые продукты 😇 очень вкусный, сытный, насыщенный суп. Вот только не было пармезана, я присыпала обычным твердым сыром, кстати сыр в супе мне очень понравился, в след.раз обязательно к супу куплю пармезан, для сравнения вкусов. 😋😎Спасибо большое, Норочка за рецепт!!!😍🙆🌞🌷💞
Нора, наваристый, осенний суп)))
Чечевичные супы - моя слабость😋 Чечевица дружится со многими продуктами, поэтому, это всегда открытие.