Рулет «Нежный»

Рулет «Нежный»

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рекомендую данный рецепт хозяюшкам на заметку. Бисквит идеальный для скручивания, не плотный, эластичный и легкий. С ним рулет у вас получится всегда.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы71г
    23.67% от дневной нормы
  • Калории699кКал
    29.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Желтки отделяем от белков и взбиваем с добавлением соли и сахара (10 г).
    Желтки отделяем от белков и взбиваем с добавлением соли и сахара (10 г).
  • Шаг 2 Постепенно добавляем в массу ванилин ТМ Haas, какао, кефир и растительное масло.
    Постепенно добавляем в массу ванилин ТМ Haas, какао, кефир и растительное масло.
  • Шаг 3 Белки сначала взбиваем до мягких пиков, потом добавляем сахар (50 г) и взбиваем до устойчивой пены.
    Белки сначала взбиваем до мягких пиков, потом добавляем сахар (50 г) и взбиваем до устойчивой пены.
  • Шаг 4 Аккуратно, без использования миксера, смешиваем обе полученные массы.
    Аккуратно, без использования миксера, смешиваем обе полученные массы.
  • Шаг 5 Выливаем массу на противень (предварительно застилаем пергаментной бумагой), выпекаем при температуре 180°С в течение 20 минут.
    Выливаем массу на противень (предварительно застилаем пергаментной бумагой), выпекаем при температуре 180°С в течение 20 минут.
  • Шаг 6 Достаем бисквит, даем немного остыть и намазываем на него джем/варенье. Затем скручиваем, обрезаем некрасивые края, посыпаем сахарной пудрой. Угощаем друзей и угощаемся сами.
    Достаем бисквит, даем немного остыть и намазываем на него джем/варенье. Затем скручиваем, обрезаем некрасивые края, посыпаем сахарной пудрой. Угощаем друзей и угощаемся сами.
  • Шаг 7 Бисквит получается воздушный, нежный и, буквально, тает во рту. При скручивании рулет не рвется.
    Бисквит получается воздушный, нежный и, буквально, тает во рту. При скручивании рулет не рвется.
  • Шаг 8 Посыпаем рулет сахарной пудрой и угощаемся.
    Посыпаем рулет сахарной пудрой и угощаемся.
Оценить55
0

Автор рецепта

Зоя ЕршоваЗоя Ершова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • P
    palina17

     Здравствуйте! А 100 гр муки для чего?

    • F
      fotomilk

       Классный рецепт,я только начинаю готовить выпечку из бесквитов)можно ли такой рецепт для торта использовать?очень уж у вас все понятно написано

      • ЭLENA
        ЭLENA

         Чудесный рулет!!!😊💐

        • Tatyana Larina
          Tatyana Larina

           Зоя, спасибо за отличный лекгий рецепт!! 👍👌👍 Забрала себе в кулинарную книгу! 😊😊😊

          Оставить комментарий