Творожные галеты со сливами

Творожные галеты со сливами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Галеты — это очень быстрые пироги. Тесто для них делается мгновенно, в начинку можно положить что душа пожелает, над формовкой не придется особо стараться, а выпекаются галеты очень быстро. В общем, сплошные плюсы. Идеальный вариант для домашнего чаепития, к тому же принцип «мало теста, много начинки» всегда подкупает, согласны? Тогда готовить!

Я предлагаю сделать сладкие сливовые галеты на творожном тесте. За рецепт благодарю Юлию Аркадьеву из инстаграма.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы41г
    13.67% от дневной нормы
  • Калории508кКал
    21.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана Салыкова
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана Салыкова
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана Салыкова
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали*Лали

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Сливы помыть, очистить от косточек, каждую сливу разделить на 4 части.
  • Шаг 2 Приготовить тесто. Творог (нужно брать классический творог 5–18% жирности) перетереть через сито либо взбить в блендере до однородной консистенции. Я взбила в комбайне насадкой «весло с гибким краем».
    Приготовить тесто. Творог (нужно брать классический творог 5–18% жирности) перетереть через сито либо взбить в блендере до однородной консистенции. Я взбила в комбайне насадкой «весло с гибким краем».
  • Шаг 3 Добавить к творогу размягченное до комнатной температуры масло, снова хорошо взбить.
    Добавить к творогу размягченное до комнатной температуры масло, снова хорошо взбить.
  • Шаг 4 Добавить по одному куриные яйца, каждый раз хорошо взбивая тесто.
    Добавить по одному куриные яйца, каждый раз хорошо взбивая тесто.
  • Шаг 5 Смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять в масляно-творожную смесь.
    Смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять в масляно-творожную смесь.
  • Шаг 6 На низких оборотах вмешать муку в тесто. Долго не мешать!
    На низких оборотах вмешать муку в тесто. Долго не мешать!
  • Шаг 7 Тесто должно получиться липким и негустым. Выложить тесто на пищевую пленку, завернуть и поместить в холодильник минимум на 2 часа.
    Тесто должно получиться липким и негустым. Выложить тесто на пищевую пленку, завернуть и поместить в холодильник минимум на 2 часа.
  • Шаг 8 Духовку разогреть до 200°С. Тесто разделить на 6 равных частей.
    Духовку разогреть до 200°С. Тесто разделить на 6 равных частей.
  • Шаг 9 Каждую часть раскатать в круг толщиной 3–5 мм, посыпать немного крахмалом и выложить плотно внахлест ломтики слив. Сверху посыпать 1 ч. л. коричневого сахара.
    Каждую часть раскатать в круг толщиной 3–5 мм, посыпать немного крахмалом и выложить плотно внахлест ломтики слив. Сверху посыпать 1 ч. л. коричневого сахара.
  • Шаг 10 Завернуть края теста к центру внахлест, образуя галету.
    Завернуть края теста к центру внахлест, образуя галету.
  • Шаг 11 С оставшимися 5-ю кусками теста поступить аналогично и осторожно выложить галеты на противень, застеленный бумагой для выпечки.
    С оставшимися 5-ю кусками теста поступить аналогично и осторожно выложить галеты на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  • Шаг 12 Выпекать галеты при 200°С примерно 20 минут, до румяного золотистого цвета. Немного остудить, посыпать сахарной пудрой (по желанию), подавать.
    Выпекать галеты при 200°С примерно 20 минут, до румяного золотистого цвета. Немного остудить, посыпать сахарной пудрой (по желанию), подавать.
Оценить58
0

Автор рецепта

Женя jennysmile83Женя jennysmile83,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Женя, рецепт отличный. Люблю творожное тесто. Муки добавила чуть больше. Спасибо за рецепт.

    • laminga78
      laminga78

       приготовила, понравилось 😊

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Вкуснейшие галеты!!! Фото как всегда супер! Готовила такие https://www.edimdoma.ru/retsepty/75576-tvorozhnye-mini-galety-so-slivoy

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Женя, от всей души поздравляю с РД!! 😍🌹🌹🌹Готовила подобные, знаю, это очень вкусно!!😋😋😋

          • Наталия
            Наталия

             Женечка😘, от всей души поздравляю с РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

            Оставить комментарий