Лимонный чизкейк с марципаном и маком
Описание рецепта
Нежный, тающий во рту чизкейк с воздушным сливочным кремом и приятным лимонным оттенком, легкий и невероятно вкусный — он придется по вкусу и взрослым, и детям. Равнодушных не будет!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для чизкейка:
- печенье сахарное150г
- сливочное масло70г
- сахар80г
- сыр сливочный400г
- сметана 25%3ст. л.
- яйца куриные2шт.
- марципан100г
- лимонный сок ТМ SICILIA1ст. л.
- мак2ст. л.
- Для украшения:
- цукаты1ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- мята3веточка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории407кКал16.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печенье измельчаем в мелкую крошку, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
- Шаг 2
Выкладываем основу из печенья ровным слоем в разъемную форму (диаметром 22 см). Выравниваем и слегка придавливаем поверхность. Убираем в холодильник.
- Шаг 3
Сливочный сыр взбиваем с сахаром, добавляем сметану, яйца, еще раз хорошо взбиваем.
- Шаг 4
Добавляем натертый марципан.
- Шаг 5
Вливаем лимонный сок ТМ Sicilia, перемешиваем до однородности.
- Шаг 6
Всыпаем мак и перемешиваем до однородности.
- Шаг 7
Достаем форму из холодильника, выкладываем сырную массу, аккуратно разравниваем.
- Шаг 8
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 160°С 60 минут. Даем остыть в духовке и убираем на ночь в холодильник.
- Шаг 9
Приятного чаепития!