Яблочно-крабовый салат слоями с яйцом и сыром
Описание рецепта
Вкусный сытный и красивый салат украсит ваш праздничный стол. Такой салат не займет у вас много времени, а готовить его очень просто! Кстати, я специально беру кислую антоновку — она не даёт салату превратиться в приторно-сладкий и хорошо оттеняет крабовые палочки. Если под рукой только сладкие яблоки, добавьте капельку лимонного сока при нарезке.Слово редактора
Яблочно-крабовый салат готовится по принципу слоёного: яблоко, яйцо, крабовые палочки и снова яйцо с майонезом, а сверху сыр. Такая сборка позволяет каждому слою пропитаться заправкой и держать форму при подаче. Кислая антоновка добавляет свежести и балансирует сладость крабовых палочек, а тёртый сыр сверху закрывает майонез и создаёт хрустящую шапочку. Блюдо можно сделать острее, добавив щепотку красного перца, или украсить огурцом и черри для праздничной подачи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крабовые палочки Vici6шт.
- яйца куриные крупные1шт.
- яблоки антоновка1шт.
- сыр твердый3ст. л.
- перец сладкий красный молотый1щепотка
- огурцы свежие1шт.
- помидоры черри2шт.
- майонез легкий2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории281кКал11.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное яйцо, отваренное вкрутую, очищаем от скорлупы и трем на средней терке.Яйца легче натирать, если предварительно охладить их в холодильнике — так масса не будет липнуть к тёрке. - Шаг 2
Крабовые палочки Vici нарезаем небольшими кубиками.Выбирайте крабовые палочки плотной текстуры, чтобы кубики держали форму и не разваливались в салате. - Шаг 3
Твердый сыр.Твёрдый сыр натирайте непосредственно перед добавлением в салат — так он не подсохнет и сохранит аромат. - Шаг 4
И очищенное от шкурки и семян кислое яблоко натираем на крупной терке.Снимайте шкурку тонким слоем, чтобы не потерять сочную мякоть яблока — она отвечает за свежий вкус слоя. - Шаг 5
Выкладываем слоями подготовленные продукты. 1 слой — яблоко, 2 слой — яйцо (1/2 часть), 3 слой — крабовые палочки.Выкладывайте каждый слой аккуратно, слегка приминая ложкой, чтобы салат держал форму при нарезке порций. - Шаг 6
4 слой — яйцо (1/2 часть) + майонез (домашний).Домашний майонез можно заменить готовым легким майонезом, если хочется сократить время приготовления. - Шаг 7
Посыпаем сверху сыром — закрываем майонез и добавляем маленькую щепотку красного сладкого перца. Любители острого блюда могут добавить щепотку острого красного перца.Красный перец добавляйте по чуть-чуть — он в первую очередь для цвета и лёгкой пикантности, а не остроты. - Шаг 8
Украшаем салат огурчиком и помидоркой черри. Салат я не солила, соль по желанию.Огурец и черри лучше добавлять непосредственно перед подачей, чтобы они не пустили сок в салат. - Шаг 9
Приятного аппетита!Салату полезно постоять в холодильнике хотя бы полчаса перед подачей — слои лучше пропитаются майонезом.