Припущенная в молоке рыба по-старорусски

Припущенная в молоке рыба по-старорусски

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рыба в молоке — один из старинных рецептов русской кухни (так гласит книга «Рецепты православной кухни»). От себя хочу сказать, что рыба получается очень сочная и нежная, да и готовится совсем просто!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки36г
    40.00% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории308кКал
    12.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Catherine Thebest
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рыбу нарежьте на средние куски. Можно использовать как филе рыбы, так и тушки. У меня тушки хека ТМ «Магуро». Мне очень нравится продукция этой марки: рыба обладает высокими вкусовыми качествами, соблюдены все правила заморозки и хранения рыбы.
    Рыбу нарежьте на средние куски. Можно использовать как филе рыбы, так и тушки. У меня тушки хека ТМ «Магуро». Мне очень нравится продукция этой марки: рыба обладает высокими вкусовыми качествами, соблюдены все правила заморозки и хранения рыбы.
  • Шаг 2 Лук нарезать полукольцами, переложить рыбу луком и уложить в форму.
    Лук нарезать полукольцами, переложить рыбу луком и уложить в форму.
  • Шаг 3 Посолить, добавить перец и лавровый лист.
    Посолить, добавить перец и лавровый лист.
  • Шаг 4 Разложить сверху кусочки сливочного масла.
    Разложить сверху кусочки сливочного масла.
  • Шаг 5 Залить на 1/3 формы молоком.
    Залить на 1/3 формы молоком.
  • Шаг 6 Поставить в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
    Поставить в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
  • Шаг 7 Подавать с картофелем, полив его соусом, в котором припускалась рыба.
    Подавать с картофелем, полив его соусом, в котором припускалась рыба.
  • Шаг 8 Подать к столу. Приятного аппетита!
    Подать к столу. Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

mizukomizuko,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • bellaira
    bellaira

     Спасибо за рецепт. Получилось вкусно.

    • Елена
      Елена

       Наташенька😘😘😘, спасибо за чудесный рецепт!!! Рыбка получилась нежная, сочная, а соус нет слов.... 😋😋😋 Думаю, что готовить буду очень часто!!! Фотоотчет добавила.

      • Catherine Thebest
        Catherine Thebest

         Очень нежно и сочно!

        Оставить комментарий