Пирог с крабовыми палочками и тимьяном
Описание рецепта
Вкусный сырный пирог с крабовыми палочками от Vici. Готовится быстро и несложно, а гастрономическое удовольствие гарантировано. Я делаю его в маленьких формочках для кексов — получаются симпатичные порционные пирожки, но если хотите один большой пирог, просто увеличьте все продукты вдвое.Слово редактора
Сырный пирог с крабовыми палочками — простой заливной пирог на основе яиц, майонеза и сметаны, без дрожжевого теста. Крабовые палочки и тертый сыр дают основной вкус, а свежий тимьян добавляет пряную нотку. Тесто быстро замешивается вручную, выпекается в формах небольшого размера, поэтому подходит и для порционной подачи. Хорошо выручает, когда нужно быстро приготовить закуску к чаю или на стол без долгой возни с тестом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крабовые палочки Vici4шт.
- мука5ст. л.
- сыр80г
- яйца куриные1шт.
- майонез100г
- сметана 15%80г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- тимьян свежий4веточка
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории852кКал35.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты для сырного пирога. Я готовила в двух одноразовых формочках для небольших кексов. Можно испечь большой пирог, тогда ингредиентов нужно взять в два раза больше.Если печёте один большой пирог вместо порционных формочек, увеличьте время выпечки — середина должна пропечься полностью. - Шаг 2
Крабовые палочки Vici нарежем кусочками, сыр натрем на терке. Одну крабовую палочку оставить, ее мы используем как украшение.Крабовую палочку для украшения нарезайте тонкими полосками или веером — так декор будет выглядеть аккуратнее. - Шаг 3
Смешаем яйцо, майонез и сметану. Чтобы не было так жирно, я сметану немного развела кефиром. С тимьяна оборвем листики и добавим в тесто. Поперчим.Сметану можно частично заменить кефиром не только для лёгкости, но и если под рукой не оказалось нужной жирности. - Шаг 4
Добавим муку и размешаем. При желании можно посолить, но я не солила, соли и так там достаточно, на мой взгляд. Добавим палочки и сыр, аккуратно размешаем.Перед добавлением муки проверьте тесто на вкус — соль в крабовых палочках и сыре часто делает досаливание ненужным. - Шаг 5
Формы смажем маслом и выложим тесто. Сверху на тесто разложим кусочки крабовых палочек и слегка вдавим их в тесто.Вдавливайте кусочки палочек в тесто несильно, чтобы они не утонули полностью и остались видны после выпечки. - Шаг 6
Запекаем в духовке, разогретой до 180-190°С, до золотистого цвета. Формы у меня небольшие, и готовились недолго, минут 15.Ориентируйтесь по цвету, а не только по таймеру — в маленьких формах пирог может пропечься быстрее заявленных пятнадцати минут. - Шаг 7
Угощайтесь. Приятного аппетита!Дайте пирогу немного остыть перед тем, как достать из формы — так он лучше сохранит форму и не развалится.