Индийское блюдо из копченой форели

19 декабря 2009

Время приготовления 50 мин

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Яйца сварить вкрутую, а затем остудить, почистить и порубить.
Шаг 1
Рис отварить, как указано на упаковке.
Шаг 2
Луковицу почистить и тонко нарезать.
Шаг 3
Петрушку и зеленый лук мелко порубить.
Шаг 4
Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием немного оливкового масла и обжаривать лук в течение 8–10 минут на среднем огне до прозрачности.
Шаг 5
Добавить карри и 1 столовую ложку воды. Перемешать и прогревать еще 3 минуты.
Шаг 6
Всыпать в сковороду готовый рис, перемешать и обжаривать 2 минуты.
Шаг 7
Форель порезать на небольшие куски и отправить к рису, добавить петрушку, зеленый лук и йогурт. Аккуратно перемешать, чтобы рыба не развалилась, и еще некоторое время держать на огне.
Шаг 8
Снять с плиты, заправить по вкусу лимонным соком и черным перцем, затем добавить порубленные яйца.