Курица по-тайски

Курица по-тайски

Время приготовления 40 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки45г
    50.00% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы40г
    13.33% от дневной нормы
  • Калории378кКал
    15.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
  • Шаг 1
    Имбирь тоже почистить и натереть на мелкой терке.
  • Шаг 2
    Чили мелко порубить.
  • Шаг 3
    Мяту мелко порезать.
  • Шаг 4
    Чеснок, мяту, имбирь и перец чили выложить в салатницу, добавить паприку, половину кориандра и сок лайма, все перемешать.
  • Шаг 5
    Куриное мясо опустить в получившийся маринад, плотно закрыть и поставить в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь.
  • Шаг 6
    Вынуть курицу из маринада (маринад сохранить) и обжарить с обеих сторон, не накрывая, на большой сковороде с антипригарным покрытием до готовности (если все-таки пригорает — добавить 1/2 ст. ложки растительного масла), затем немного остудить и порезать крупными кусками
  • Шаг 7
    Сварить рис так, чтобы он получился рассыпчатым (лучше следовать инструкции на упаковке), и перемешать с оставшимся кориандром.
  • Шаг 8
    Кукурузный крахмал смешать с 2 ст. ложками куриного бульона.
  • Шаг 9
    Оставшийся бульон вылить в кастрюлю среднего размера, добавить маринад и довести до кипения, затем убавить огонь и прогревать, пока соус немного уварится.
  • Шаг 10
    Постепенно вливать разведенный крахмал, помешивая, пока соус не загустеет.
  • Шаг 11
    Разложить рис и курицу в тарелки, полить соусом и подавать.
Оценить55
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Tatjana
    Tatjana

     👏🏻

    Оставить комментарий