Творожные пирожки с яблоками и изюмом

В миске соединяем творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Вливаем растительное масло.

Добавляем разрыхлитель теста и, постепенно всыпая муку (количество регулируйте по ходу замеса), замешиваем гладкое, не липнущее к рукам, мягкое тесто.

Накрываем миску с тестом салфеткой и оставляем на 1-1,5 часа.

Яблоки мелко нарезаем. Соединяем яблоки и изюм, сбрызгиваем лимонным соком ТМ SICILIA, добавляем коричневый сахар, корицу и перемешиваем.

Тесто делим на небольшие кусочки, раскатываем кусочек теста в лепешку 4-5 мм толщиной, в серединку выкладываем начинку. Поднимаем края лепешки к центру, защипываем и формируем круглый пирожок.

Выкладываем пирожки на противень, смазанный маслом. Смазываем поверхность взбитым желтком.

Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут до румяной корочки. Наливаем себе чай или кофе и наслаждаемся!

Приятного аппетита!