+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Лазанья

Лазанья
Приготовление
6 часов и 3 минуты
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

В этом рецепте я расскажу, как приготовить лазанью с соусами «Болоньезе» и «Бешамель». Блюдо выходит крайне вкусным!

Пищевая ценность порции
1084
кКалл
46%
Белки50 г
Жиры68 г
Углеводы75 г
% от дневной нормы
13 %
13 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса «болоньезе»
500 г
5 ст. л.
1 шт.
1 шт.
100 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Для соуса «бешамель» (с моцареллой)
1 л
100 г
4 ст. л.
100 г
1 ч. л.
1 ст. л.
Листы лазаньи «barilla»
8 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/17
Подготовить ингредиенты.
Подготовить ингредиенты.
На весь экран
шаг 2/17
В сковороду залить масло и разогреть, добавить мелко нарезанный лук и обжарить примерно 3-5 минут (до золотистого цвета).
В сковороду залить масло и разогреть, добавить мелко нарезанный лук и обжарить примерно 3-5 минут (до золотистого цвета).
На весь экран
шаг 3/17
Добавить фарш, посолить и поперчить. Перемешать. Жарить, дробя (разламывая) фарш, ~10-15 мин.
Добавить фарш, посолить и поперчить. Перемешать. Жарить, дробя (разламывая) фарш, ~10-15 мин.
На весь экран
шаг 4/17
Добавить мелко нарезанные томаты, обжарить ~2-4 мин.
Добавить мелко нарезанные томаты, обжарить ~2-4 мин.
На весь экран
шаг 5/17
Добавить томатную пасту и перемешать. Довести до кипения. Убавить на слабый огонь, накрыть крышкой и тушить ~10-15 мин.
Добавить томатную пасту и перемешать. Довести до кипения. Убавить на слабый огонь, накрыть крышкой и тушить ~10-15 мин.
На весь экран
шаг 6/17
Подготовить ингредиенты для соуса «Бешамель».
Подготовить ингредиенты для соуса «Бешамель».
На весь экран
шаг 7/17
Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавить муку, тщательно перемешивая, варить ~1-3 мин.
Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавить муку, тщательно перемешивая, варить ~1-3 мин.
На весь экран
шаг 8/17
Постепенно порциями вливать молоко, взбивая венчиком (чтобы соус был без комков).
Постепенно порциями вливать молоко, взбивая венчиком (чтобы соус был без комков).
На весь экран
шаг 9/17
Добавить соль и мускатный орех. Добавить натертую моцареллу. Варить ~8-10 минут до сметанообразного состояния, взбивая смесь венчиком.
Добавить соль и мускатный орех. Добавить натертую моцареллу. Варить ~8-10 минут до сметанообразного состояния, взбивая смесь венчиком.
На весь экран
шаг 10/17
Подготовить (сварить, если требуется) листы лазаньи. Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму для лазаньи растительным маслом.
Подготовить (сварить, если требуется) листы лазаньи. Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму для лазаньи растительным маслом.
На весь экран
шаг 11/17
Смазать дно формы соусом «Бешамель» и выложить 2 листа лазаньи, и снова смазать листы соусом «Бешамель».
Смазать дно формы соусом «Бешамель» и выложить 2 листа лазаньи, и снова смазать листы соусом «Бешамель».
На весь экран
шаг 12/17
Выложить томатно-мясную базу и натереть сыр пармезан.
Выложить томатно-мясную базу и натереть сыр пармезан.
На весь экран
шаг 13/17
Смазать соусом «Бешамель».
Смазать соусом «Бешамель».
На весь экран
шаг 14/17
Выложить 2 листа лазаньи.
Выложить 2 листа лазаньи.
На весь экран
шаг 15/17
Повторить слои еще 2 раза.
На весь экран
шаг 16/17
Последние листы смазать соусом «Бешамель», далее выложить томатно-мясную базу и верх густо засыпать тертым сыром пармезан.
Последние листы смазать соусом «Бешамель», далее выложить томатно-мясную базу и верх густо засыпать тертым сыром пармезан.
На весь экран
шаг 17/17
Выпекать лазанью в духовке ~40-45 мин. (при 180°С).
Выпекать лазанью в духовке ~40-45 мин. (при 180°С).
поделиться фото
3.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
*Elenissima*
*Elenissima*
2 года назад

Всё так аккуратно, чётко сделано, фотографии пошаговые хорошие, жаль, что форма не для лазаньи.