Вьетнамские конвертики с креветками

29 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

КонстанцияАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Конвертики из рисовой бумаги с креветками и овощами – это легкая и универсальная закуска, состоящая из начинки, которая завернута в тонкую рисовую бумагу. Приготовить это блюдо вьетнамской кухни очень просто. Первое, что понадобится – это рисовая бумага, второе – это ваша фантазия. Рисовую бумагу нужно купить в супермаркете, просто окунуть ее в воду и она сразу же становится эластичной. В качестве начинки могут быть любые морепродукты: креветки, кальмары, гребешки и т.д. А также любое мясо, овощи, фрукты, одним словом: все что есть в вашем холодильнике!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории151кКал
6.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Начинкой для вьетнамских конвертиков будут креветки ТМ «Магуро», сладкий перец, морковь и лук.
Шаг 2
Креветки разморозить.
Шаг 3
Почистить креветки и удалить хребтовую нить.
Шаг 4
Отварить в подсоленной воде не более двух минут.
Шаг 5
Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать соломкой.
Шаг 6
Морковь почистить, вымыть и нарезать соломкой.
Шаг 7
Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.
Шаг 8
Овощная начинка для конвертиков готова.
Шаг 9
Болгарский перец, морковь и лук обжарить на сковороде на растительном масле около трех минут.
Шаг 10
Затем добавит креветки, соевый соус, соль по вкусу, перемешать и готовить еще две минуты.
Шаг 11
Рисовую бумагу окунуть в кипяченную воду.
Шаг 12
Рисовую бумагу разложить на разделочной доске. На середину листа положить подготовленную начинку.
Шаг 13
Завернуть края рисовой бумаги конвертиком. Следом положить креветки и завернуть лист рисовой бумаги до конца. Креветка должна быть видна сквозь рисовую упаковку (бумагу).
Шаг 14
Получился вот такой первый конвертик.
Шаг 15
Подобным образом завернуть всю начинку в рисовую бумагу.
Шаг 16
Осталось только украсить закуску листьями петрушки.
Шаг 17
Вьетнамские конвертики с креветками готовы. Приятного аппетита! Угощайтесь.