Вьетнамские конвертики с креветками
Описание рецепта
Конвертики из рисовой бумаги с креветками и овощами – это легкая и универсальная закуска, состоящая из начинки, которая завернута в тонкую рисовую бумагу. Приготовить это блюдо вьетнамской кухни очень просто. Первое, что понадобится – это рисовая бумага, второе – это ваша фантазия. Рисовую бумагу нужно купить в супермаркете, просто окунуть ее в воду и она сразу же становится эластичной. В качестве начинки могут быть любые морепродукты: креветки, кальмары, гребешки и т.д. А также любое мясо, овощи, фрукты, одним словом:
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ингредиенты
- креветки замороженные ТМ «Магуро» 200г
- рисовая бумага4шт.
- перец сладкий2шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- растительное масло2ст. л.
- соевый соус1ч. л.
- петрушка зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории151кКал6.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начинкой для вьетнамских конвертиков будут креветки ТМ «Магуро», сладкий перец, морковь и лук.
- Шаг 2
Креветки разморозить.
- Шаг 3
Почистить креветки и удалить хребтовую нить.
- Шаг 4
Отварить в подсоленной воде не более двух минут.
- Шаг 5
Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать соломкой.
- Шаг 6
Морковь почистить, вымыть и нарезать соломкой.
- Шаг 7
Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.
- Шаг 8
Овощная начинка для конвертиков готова.
- Шаг 9
Болгарский перец, морковь и лук обжарить на сковороде на растительном масле около трех минут.
- Шаг 10
Затем добавит креветки, соевый соус, соль по вкусу, перемешать и готовить еще две минуты.
- Шаг 11
Рисовую бумагу окунуть в кипяченную воду.
- Шаг 12
Рисовую бумагу разложить на разделочной доске. На середину листа положить подготовленную начинку.
- Шаг 13
Завернуть края рисовой бумаги конвертиком. Следом положить креветки и завернуть лист рисовой бумаги до конца. Креветка должна быть видна сквозь рисовую упаковку (бумагу).
- Шаг 14
Получился вот такой первый конвертик.
- Шаг 15
Подобным образом завернуть всю начинку в рисовую бумагу.
- Шаг 16
Осталось только украсить закуску листьями петрушки.
- Шаг 17
Вьетнамские конвертики с креветками готовы. Приятного аппетита! Угощайтесь.