Видеорецепты по теме
Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Предлагаю Вам очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт. Кекс необычен, тем что у него получается жидкая начинка. Французы знают толк в десертах, поэтому уверена — он вас не разочарует.
Ингредиенты
Сливочное масло - 100 г
Шоколад темный 70-80% какао - 200 г
Сахар-песок - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Яичный желток - 3 шт.
Мука пшеничная - 60 г
Соль - ¼ ч.л.
Сахарная пудра - 100 г
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками и кладем в миску. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане тщательно перемешивая.
Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром. Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности. В формочки, смазанные маслом выливаем тесто и в разогретую до 200 С° духовку на 7−10 минут.
Кстати, тесто для этих кексов, запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекания немного увеличится до 10−12 минут.
Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
класс! спасибо за рецепт) вчера приготовила - точно как в ресторане но только в 4 раза дешевле) муж в восторге! flower
а можно с молочным? я поклонник молочного шоколада :)
Приготовила кексики..... муж был в восторге ))))) и гости приятно удивлены!
Рецепт очень простой и легкий, да еще и очень быстрый! И еще я при подаче добавила шарик мороженого.... восхитительно!!!!
Кекс с одними и теми же фотками в сети :)
На самом деле далеко не самая вкусная вариация на тему кекса с жидким центром, лично мне больше нравится такой вариант: http://www.frenchcooking.ru/шоколадный-кекс-с-жидкой-начинкой/
http://www.foodclub.ru/detail/4918/