Салат с крабовыми палочками, морковью и яблоком слоями
Описание рецепта
Легкий и освежающий, но при этом вкусный и сытный салат с крабовыми палочками! Готовится быстро и просто! Кстати, если под рукой нет кулинарного кольца, просто выложите всё в салатницу обычными слоями — вкус от этого не пострадает. Отлично подойдет и для будничного ужина, и на праздничный стол, если сделать несколько порционных колечек.Слово редактора
Слоёный салат из крабовых палочек — знакомое многим сочетание моркови, яйца и майонеза, дополненное свежим яблоком для лёгкой кислинки. Все ингредиенты натираются на терке и собираются послойно, что делает вкус более ровным и деликатным, чем при обычном перемешивании. Формовка в кулинарном кольце превращает простой домашний салат в аккуратную порционную подачу, которую легко адаптировать под праздничный стол или повседневный обед.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крабовые палочки Vici4шт.
- яйца куриные2шт.
- морковь вареная100г
- яблоки1шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
- зелень4веточка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории324кКал13.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготавливаем продукты. Отвариваем морковь и куриные яйца. Остужаем и очищаем. Моем яблоко.Морковь и яйца можно отварить заранее и хранить в холодильнике — так сборка салата займёт минимум времени. - Шаг 2
На мелкой терке натираем вареную морковь.Мелкая терка делает слой моркови однороднее — она лучше держит форму и не крошится при выкладке. - Шаг 3
На мелкой терке натираем вареные яйца.Натирайте яйца непосредственно перед сборкой: так они не заветрятся и слой останется рассыпчатым. - Шаг 4
На мелкой терке натираем крабовые палочки Vici.Крабовые палочки удобнее натирать слегка подмороженными — тогда они не расползаются и держат текстуру. - Шаг 5
Яблоко натираем на средней терке.Средняя терка для яблока даёт заметные кусочки, которые не превращаются в кашу и держат сочность. - Шаг 6
Салат будем выкладывать слоями, покрывая каждый слой сеточкой майонеза. Для формовки салата я использовала кулинарное кольцо диаметром 7,5 см, высотой 5 см. Из указанных ингредиентов получилось 2 порции салата. 1 слой — яйца, затем майонез.Сетка майонеза, а не сплошной слой, помогает избежать излишней жирности и сохранить границы слоёв. - Шаг 7
2 слой — морковь, затем майонез.Слегка прижимайте морковный слой ложкой — так салат будет держать форму после снятия кольца. - Шаг 8
3 слой — крабовые палочки, затем майонез.Крабовые палочки в среднем слое дают основной вкусовой акцент — не жалейте майонезной сетки сверху. - Шаг 9
4 слой — яблоки, затем майонез.Яблочный слой лучше распределять сразу после натирания, пока оно не успело потемнеть на воздухе. - Шаг 10
5 слой — яйца, затем майонез.Повторный слой яиц делает середину салата более плотной и помогает ему держать форму при разрезе. - Шаг 11
6 слой — морковь, затем майонез.Второй морковный слой можно сделать чуть тоньше первого — так вкус не станет однообразным. - Шаг 12
7 слой — яблоки, затем майонез.Верхний яблочный слой перед майонезом слегка промокните салфеткой, если яблоко дало много сока. - Шаг 13
8 слой — натертые крабовые палочки.Финальный слой крабовых палочек оставляют без майонеза сверху — так салат выглядит опрятнее при подаче. - Шаг 14
Подаем, добавив зелень.Снимайте кулинарное кольцо аккуратно, слегка приподнимая вверх, чтобы не смять верхний слой. - Шаг 15
Приятного аппетита!Свежая зелень не только украшает, но и добавляет лёгкую горчинку, балансируя майонезную основу. - Шаг 16
С крабом круче!Салат лучше подавать сразу после сборки, пока слои не пропитались майонезом слишком сильно.
Комментарии
1Очень нарядный салат и подача великолепная!!!💐👍