Яблоки в желе

Яблоки нарезать пополам, очистить от кожицы и семян и отварить в сахарном сиропе (не переварить). Затем вынуть и охладить. На сиропе, в котором варились яблоки, приготовить желе: в горячий сироп ввести набухший желатин, добавить по вкусу лимонный сок или кислоту, ром или ликер и охладить. Углубления половинок яблок заполнить вареньем или мармеладом, положить в вазочку и залить полузастывшим желе, охладить.