Рыбный айнтопф
Описание рецепта
Это мой заключительный рецепт в серии айнтопфов. С кисло-сладкими пряностями он напоминает блюда восточной кухни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба белая500г
- лимонный сок3ст. л.
- лук белый2шт.
- чеснок2зубчик
- крахмал1ч. л.
- растительное масло5ст. л.
- вода4ст. л.
- овощная смесь500г
- имбирь корень30г
- мед1ч. л.
- перец черныйпо вкусу
- сольпо вкусу
- соевый соус3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории522кКал21.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовьте маринад из 1 соловой ложки соевого соуса, 1 ст. ложки лимонного сока и перца и подержите в нем рыбное филе, нарезанное кубиками, пока готовите овощи.
- Шаг 2
Две большие луковицы нарезать кубиками. Чеснок нашинковать.
- Шаг 3
Достать рыбу из маринада (маринад не выливать!) и смешать с крахмалом.
- Шаг 4
В глубокой сковороде разогреть 4 ст. л. растительного масла и обжарить рыбу до золотистого цвета. Рыбу отложить.
- Шаг 5
В эту же сковороду добавить остальное масло и обжарить вначале лук до золотистого цвета, затем добавить чеснок, перемешать и продолжить жарить пару минут.
- Шаг 6
Добавить овощную смесь, оставшийся сок лимона, соевый соус, воду и оставшийся от рыбы маринад. Тушить на медленном огне около 3 минут.
- Шаг 7
Нашинковать корень имбиря.
- Шаг 8
Вместе с рыбными кубиками добавить к овощам. Попробуйте на соль и при необходимости досолите. Мне хватило соевого соуса.
- Шаг 9
К рыбному айнтопфу очень подойдет отваренный рис.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Гости спорят, что это грибы: на самом деле — закуска из баклажанов с секретом
Вся соль — в деталях: мой любимый способ готовить утиную грудку быстро и вкусно
Аэрогриль сильно пахнет пластиком: как подготовить новую технику к первому использованию?
Комментарии
5Галочка, и рыбный айнтопф - тоже невероятно у тебя хорош!!😋😉👍👏💖
Сытно, Галина! Как раз по погоде нашей блюдо 👍
Галя, а мне от фото весной повеяло! 😋🌷
Была возможность только читать в основном)Теперь есть возможность писать и могу сказать, что, серия была обалденная!)))) Сама давно на айнтопф посматривала)))
Славный рыбный айнтопф, красочный, веселый!!! 👍Замечательная серия айнтопофов, Галина!!!💓💐💐💐