Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Булочки с айвой

Булочки с айвой
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня у меня для вас очень нежные и ароматные булочки. Все мы уже давно любим и знаем тыквенные булочки, но в этот раз я решила заменить тыквенное пюре на айвовое и совсем не жалею, так как булочки получились вкуснейшие!

Я делала пюре сразу на несколько раз, но вы можете уменьшить количество и сварить меньше.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

433
кКал
18%
Белки9 г
Жиры17 г
Углеводы69 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Пюре
3 шт.
2 ст. л.
1 стакан
5 г
по вкусу
по вкусу
Тесто
220 г
5 г
½ ч. л.
80 г
1 шт.
60 мл
40 г
1 ч. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
½ ч. л.
Крем
2 ст. л.
по вкусу
1 ч. л.
Начинка
3 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Пюре: айву вымыть и мелко нарезать. Добавить сахар, воду, ванильный сахар, цедру, перемешать, поставить на огонь и варить до мягкости. Затем достать цедру и пюрировать айву блендером.
Пюре: айву вымыть и мелко нарезать. Добавить сахар, воду, ванильный сахар, цедру, перемешать, поставить на огонь и варить до мягкости. Затем достать цедру и пюрировать айву блендером.


На весь экран
В миске смешать муку, соль, оба вида сахара, ванильный сахар и корицу. Дрожжи растворить в теплом молоке и дать постоять 5-7 минут. Сливочное масло растопить.
В миске смешать муку, соль, оба вида сахара, ванильный сахар и корицу. Дрожжи растворить в теплом молоке и дать постоять 5-7 минут. Сливочное масло растопить.


На весь экран
В молоко добавить яйцо комнатной температуры и слегка взбить венчиком. Потом добавить пюре и опять слегка взбить. Затем добавить часть сливочного масла (немного оставить для начинки) и еще раз перемешать.
В молоко добавить яйцо комнатной температуры и слегка взбить венчиком. Потом добавить пюре и опять слегка взбить. Затем добавить часть сливочного масла (немного оставить для начинки) и еще раз перемешать.


На весь экран
Смешать жидкие ингредиенты с сухими и замесить тесто (месить 5-6 минут). Миску слегка смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5 часа.
Смешать жидкие ингредиенты с сухими и замесить тесто (месить 5-6 минут). Миску слегка смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5 часа.


На весь экран
Спустя указанное время посыпать рабочую поверхность мукой, переложить тесто и раскатать. Для начинки смешать сахар, корицу и соль. Тесто смазать оставшимся маслом, посыпать сахаром с корицей и аккуратно (так как тесто очень нежное) свернуть в рулет и нарезать. Сложить булочки в форму, накрыть пленкой и дать постоять еще 30 минут. Духовку нагреть до 180°С.
Спустя указанное время посыпать рабочую поверхность мукой, переложить тесто и раскатать. Для начинки смешать сахар, корицу и соль. Тесто смазать оставшимся маслом, посыпать сахаром с корицей и аккуратно (так как тесто очень нежное) свернуть в рулет и нарезать. Сложить булочки в форму, накрыть пленкой и дать постоять еще 30 минут. Духовку нагреть до 180°С.


На весь экран
Для крема: миксером взбить сливочный сыр + 2 ст. л. ряженки + сахарную пудру. Булочки выпекать 25-35 минут. Готовые булочки слегка остудить на решетке и смазать кремом.
Для крема: миксером взбить сливочный сыр + 2 ст. л. ряженки + сахарную пудру. Булочки выпекать 25-35 минут. Готовые булочки слегка остудить на решетке и смазать кремом.


На весь экран
Чудесный мякиш!
Чудесный мякиш!


На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
vicky
vicky
5 лет назад

Нора, какая замечательная идея с айвой ❣️❣️❣️представляю какие булочки ароматные😋😋😋к сожалению оч мало рецептов с айвой 🍁🍸🍁

Nora
Nora
5 лет назад
vicky,

Вика,спасибочки!😘Я тоже обратила на это внимание,когда искала выпечку с айвой😢а ведь она очень вкусная и ароматная!😋👌

Nora
Nora
5 лет назад
vicky,

Вика,огромное спасибо за голос!!!😘😍😘

vicky
vicky
5 лет назад
Nora,

С удовольствием проголосовала за твои булки 😋💞🍸🍁

Nora
Nora
5 лет назад
vicky,

🙈😘

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Я никогда даже не подумала бы, что айва может быть так удачно использована в выпечке!! 👍😄Булочки просто воздушные получились!!😇😋😋😋

Nora
Nora
5 лет назад
ВикторияS,

Вика,спасибо!!!Рада,что булочки понравились!😍😘Угощайся!😜

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Nora,

😘😍😊

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
5 лет назад

Нора, вот это мои на сто процентов))) не люблю тыкву, но люблю нежно айву))) Сейчас самый сезон, когда она входит в свой самый сок и аромат))))) Остаюсь на булочки)))) 😍😍😍

Nora
Nora
5 лет назад
Svetlana Gorelova,

Света,благодарю!!!Угощайся на здоровье!!!😜и спасибо за поддержку!😘🙈

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Шикарные булки!!! Очень хочу попробовать!!! Постараюсь сделать в выходные😊

Nora
Nora
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Таня,спасибо!😘Буду,рада если рецепт пригодится!😍

Галина
Галина
5 лет назад

Мякиш бесподобен. А вот ни разу не пробовала готовить дрожжевое тесто, вмешивая в него фруктовое пюре. Надо попробовать!😋

Nora
Nora
5 лет назад
Галина,

Галина,спасибо за похвалу!😘Тыква и картофель очень подходят,вот я и подумала,что с айвой тоже отлично будет😏😜

Галина
Галина
5 лет назад
Nora,

Сейчас отправлю фото твоего ржаного хлебушка.

Nora
Nora
5 лет назад
Галина,

Класс!!👣👣 смотреть!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.