Горячий шоколад под тыквенным соусом

Сначала готовим соус из тыквы.

Очистить тыкву и нарезать произвольными кубиками. Вес указала в чистом виде.

Залить чистой водой и поставить вариться до мягкости.

Воду используем пропущенную через фильтр BRITA.

Отвар от сварившейся тыквы не выливать. Если он выкипел, добавить воды 100 мл.

Пробить блендером в пюре.

Добавить пряности и сахар, кто хочет, но у меня тыква сладкая.

Соус готов, переходим к основному напитку. Я готовила его в турке. Влить воду из фильтра BRITA и сливки.

Всыпать какао ложку с горкой.

3 дольки шоколада (у меня горький, в оригинале — молочный) порубить для удобства.

Высыпать вслед за какао.

Поставить на огонь и сварить напиток, помешивая, пока шоколад не растворится. Налить в чашку.

Для украшения маршмеллоу лучше брать мелкие, но у меня крупные.

Нарезала мелко.

Украсить верх зефирками.

Полить тыквенным соусом на маршмеллоу.

Сразу подаем. Рядом должна быть ложечка. Оставшийся соус можно подать к блинам или оладьям, храним в холодильнике.

У нас шторм и снег с дождем стучит в окна, так что такой напиток был очень кстати! Угощайтесь тоже!