Кабачки по-гречески
Описание рецепта
Блюдо для любителей овощей. Вроде все просто, но все
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки2шт.
- помидоры2шт.
- мука2ст. л.
- щавель свежий1пучок
- лук зеленый1пучок
- перец болгарский1шт.
- оливковое масло3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории292кКал12.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
С кабачка снимаем шкурку, если молоденькие, можно не снимать. Нарезаем кружками. Солим, перчим.
- Шаг 2
Обваливаем кабачки в муке и обжариваем с двух сторон, до золотистости.
- Шаг 3
Помидоры и перец нарезать кубиками, перец лучше брать зеленого цвета, для контраста. Лук нарезаем мелко.
- Шаг 4
В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем помидоры, перец и лук. Прикрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
- Шаг 5
Щавель измельчаем и добавляем в сковороду. Тушим еще 5 минут.
- Шаг 6
Добавляем обжаренные кабачки, аккуратно перемешиваем, солим, перчим при необходимости. Держим на огне 2–3 минуты.
- Шаг 7
Подавать можно как горячим, так и холодным, вкусно и так, и так. Приятного аппетита!