+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Круассаны с конфитюром и шоколадным сыром
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
15
37786
2
Ванильные кантуччи с фенхелем и орехами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
22
42628
4
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Маковый рулет

Маковый рулет
Приготовление
2 часа и 40 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

У меня сегодня чудесный, воздушный и очень вкусный рулет с маком. Готовится рулет очень просто и быстро, приготовив рулет по этому рецепту вы останитесть очень довольны.

Огромное спасибо Мишель за рецепт!!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
55 мл
1 стакан
1 шт.
1 ч. л.
5 г
3 ст. л.
½ ч. л.
50 г
3 ½ стакана
2 ч. л.
Начинка
150 г
1 стакан
60 г
50 г
½ стакана
1 ч. л.
2 ст. л.
Основные
1 шт.
1 ст. л.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
246557 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В теплой воде развести дрожжи и 1 ч. л. сахара, накрыть пленкой и дать постоять 10 минут. Яйцо комнатной температуры слегка взбить с теплым молоком. К дрожжам добавить молоко, сахар, ванильный сахар, соль и слегка взбить венчиком. Затем начать постепенно добавлять муку.
В теплой воде развести дрожжи и 1 ч. л. сахара, накрыть пленкой и дать постоять 10 минут. Яйцо комнатной температуры слегка взбить с теплым молоком. К дрожжам добавить молоко, сахар, ванильный сахар, соль и слегка взбить венчиком. Затем начать постепенно добавлять муку.
На весь экран
шаг 2
Замесить нежное тесто (муки может уйти чуть меньше или чуть больше, но не забивайте тесто мукой, а лучше смазывайте руки растительным маслом и так месите) месить 10 минут, затем добавить сливочное масло комнатной температуры и еще раз слегка вымесить. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой и отправить в теплое место на 1,5 часа.
Замесить нежное тесто (муки может уйти чуть меньше или чуть больше, но не забивайте тесто мукой, а лучше смазывайте руки растительным маслом и так месите) месить 10 минут, затем добавить сливочное масло комнатной температуры и еще раз слегка вымесить. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой и отправить в теплое место на 1,5 часа.
На весь экран
шаг 3
Начинка: в кастрюле смешать мак, молоко, мед поставить на огонь и варить помешивая 15 минут. Затем добавить изюм и варить еще 5 минут. Орехи измельчить в блендере. В мак добавить орехи, сливочное масло и варить 7-10 минут или пока жидкость не испарится, и начинка не станет густой. Начинку остудить.
Начинка: в кастрюле смешать мак, молоко, мед поставить на огонь и варить помешивая 15 минут. Затем добавить изюм и варить еще 5 минут. Орехи измельчить в блендере. В мак добавить орехи, сливочное масло и варить 7-10 минут или пока жидкость не испарится, и начинка не станет густой. Начинку остудить.
На весь экран
шаг 4
Подошедшее тесто обмять, раскатать, распределить начинку и свернуть в рулет. Перенести на противень, накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут. Духовку нагреть до 190°С.
Подошедшее тесто обмять, раскатать, распределить начинку и свернуть в рулет. Перенести на противень, накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут. Духовку нагреть до 190°С.
На весь экран
шаг 5
Желток смешать с молоком и смазать рулет. Рулет посыпать миндалем и выпекать 30-35 минут.
Желток смешать с молоком и смазать рулет. Рулет посыпать миндалем и выпекать 30-35 минут.
На весь экран
шаг 6
Готовый рулет остудить на решетке.
Готовый рулет остудить на решетке.
На весь экран
шаг 7
Разрез.
Разрез.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!!!!
Приятного аппетита!!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
elena
elena
07.11.2017 16:00:09

Нора, подали идею куда использовать мак! Буду пробовать!

Nora
Nora
07.11.2017 17:57:31
elena,

Elena,буду рада если рецепт пригодится!!😀😉

ЭLENA
ЭLENA
05.11.2017 21:30:31

Шикарный рулет👌👌))) Нора, начинка вкуснючая!!!😋

Nora
Nora
06.11.2017 08:07:44
ЭLENA,

Лена,спасибо!!!Рада,что рулетик понравился!!!😉😘

Nora
Nora
07.11.2017 11:23:09
ЭLENA,

Леночка,благодарю за поддержку!!!😘

ЭLENA
ЭLENA
07.11.2017 13:21:16
Nora,

🌞🎂🌹

Оксана Чуб
Оксана Чуб
06.11.2017 04:30:11

Отличный рулет, люблю маковую начинку, а у тебя еще и орехи и изюм чик! Надо взять себя в руки и испечь дрожжевой рулет! 😍😎

Nora
Nora
06.11.2017 08:08:53
Оксана Чуб,

Оксаночка,привет!!!Рада,что понравился рулет!!!🙈Угощайся!!😜

Nora
Nora
07.11.2017 11:22:38
Оксана Чуб,

Оксаночка,огромное спасибо за голос!!!!😘

Натали
Натали
05.11.2017 20:49:19

Обожаю маковую начинку, очень вкусно😍😋🎀

Nora
Nora
06.11.2017 08:09:33
Натали,

Натали,благодарю!!!😍Мы тоже очень любим такую начинку😋

Nora
Nora
07.11.2017 11:22:12
Натали,

Натали,благодарю за поддержку моего рецепта!!!!😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
06.11.2017 19:08:30

Очень красивый рулет вышел!!!😍

Nora
Nora
07.11.2017 11:21:31
Ирина B&C,

Ира,спасибо!Рада,что понравился!!!!💕

Показать еще комментарии