Куриные котлетки с тыквой и отрубями
Описание рецепта
Режим правильного питания очень важно соблюдать при активном графике. Дабы не заработать проблем со здоровьем, необходимо перекусывать вовремя. К сожалению, большинству людей сложно придерживаться правильного рациона из-за наличия работы. Предлагаю вам прекрасный выход из ситуации — воздушные котлетки. Они настолько легкие, что их можно брать с собой в качестве перекуса не только на работу, но и в спортзал. Идеально подходят для любой диеты, так как они низкокалорийные и полезные. Наличие тыквы делает их очень сочными, использование куриных грудок вместо обычного фарша делает их диетическими, а отруби ТМ «Лито»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Фарш
- куриные грудки500г
- тыква200г
- пшеничные отруби ТМ «Лито»100г
- лук репчатый1шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- Дополнительно
- оливковое масло1ч. л.
- салат листовой1пучок
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории258кКал10.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Очистите тыкву от кожуры и семян, хорошенько промойте. Нарежьте очищенную тыкву на небольшие кусочки. Положите кусочки в кастрюлю и залейте водой (вода должна слегка покрывать тыкву). Накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне примерно 20 минут до мягкости тыквы.
- Шаг 2
Перетрите сваренную тыкву в пюре (лучше всего через сито). Протрите лук через мелкую терку. Порубите куриные грудки в комбайне или пропустите через мясорубку. Смешайте все ингредиенты вместе.
- Шаг 3
Перемелите отруби ТМ «Лито» в муку. Перемешайте с фаршем.
- Шаг 4
Смажьте дно сковороды оливковым маслом (так как масла должно быть очень мало, только для образования пленочки, то лучше использовать силиконовую кисточку). Сформируйте из фарша котлетки размером, примерно, в половину ладони.
- Шаг 5
Накалите сковороду на большом огне. Аккуратно распределите котлетки на равном расстоянии друг от друга. У вас получится 7-8 штук. Жарьте на одной стороне на высоком огне 2 минуты.
- Шаг 6
Переверните котлетки на другую сторону. Жарьте на высоком огне 1 минуту, затем накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Жарьте на маленьком огне 20 минут.
- Шаг 7
Котлетки поднимутся и будут напоминать куриное суфле.
- Шаг 8
Положите котлетки на блюдо, можно использовать лист салата для красивой подачи. Котлетки можно хранить в холодильнике вплоть до пяти дней. Идеальны для сбалансированного питания. Приятного аппетита!
Комментарии
1Вкусные, аппетитные котлетки))отличный состав у котлеток!!!😚👌