Буженина по-домашнему
Описание рецепта
Это блюдо получается очень вкусным, а приготовить его совсем не сложно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина1.5кг
- чеснок9зубчик
- прованские травы1ч. л.
- перец красный молотый0.3ч. л.
- паприка красная1ч. л.
- Маринад
- вода0.5л
- вино белое4ст. л.
- лавровый лист3шт.
- гвоздика5шт.
- перец горошком8шт.
- соль1.5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории513кКал21.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ингредиенты для маринада добавьте в воду.
- Шаг 2
Мясо поместите в маринад и уберите в холодильник на сутки.
- Шаг 3
Измельчите 3 зубчика чеснока, добавьте остальные пряности, перемешайте.
- Шаг 4
Мясо нашпигуйте оставшимся чесноком, натрите мясо специями, налейте немного маринада в форму для запекания.
- Шаг 5
Запекайте 1,5 часа при 180°С, затем увеличьте нагрев до 200°С и запекайте еще минут 30. Периодически мясо поливайте маринадом. Готовность, если нет термометра для мяса, можно проверить, проткнув мясо ножом, сок должен вытекать светлый и прозрачный.
- Шаг 6
Буженина хороша в горячем и в холодном виде.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пробовала разные фруктовые крамблы — этот рецепт стал моим фаворитом для случаев, когда готовить нет времени
Не переносите запах рыбы? Попробуйте эти 6 лайфхаков от шеф-повара Малаховского — не узнаете блюдо
Осознанная еда по звездам: что готовить в марте, чтобы привлечь любовь и энергию
Комментарии
10Добрый день! Очень вкусное мясо получилось, готовится приятно, большое спасибо! Буду часто пользоваться рецептом!
Восхитительная получилась буженина!))
Ярослава, запекала буженину на Пасху по твоему рецепту! Очень вкусно и не хлопотно! Спасибо большое! Вот только не до фото было, но думаю, еще не раз воспользуюсь этим рецептом! Спасибо!
рецепт отличный
большое спасибо!! рецепт очень удачный))