+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирожное «Блондинка с клюквой»
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама
Рецепт дня

Простой бисквитный торт

Простой бисквитный торт
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мне нравится этот торт по многим причинам, во-первых — он очень легко готовится, во-вторых — это бисквит. Он просто потрясающий — нежный, не сухой, высокий и подходит под любой крем. Ну, и в-третьих, это сам крем — нежный и очень вкусный.

Пищевая ценность порции
700
кКалл
29%
Белки11 г
Жиры45 г
Углеводы62 г
% от дневной нормы
3 %
9 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Коржи
6 шт.
180 г
190 г
1 ч. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
Крем
300 г
600 мл
70 г
Пропитка
150 мл
2 ч. л.
2 ст. л.
2 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/14
Готовим бисквит: разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с 60 г сахара добела. Добавить мед и еще взбивать 1 минуту.
Готовим бисквит: разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с 60 г сахара добела. Добавить мед и еще взбивать 1 минуту.
На весь экран
шаг 2/14
Отдельно взбейте белки со щепоткой соли до мягких пиков.
Отдельно взбейте белки со щепоткой соли до мягких пиков.
На весь экран
шаг 3/14
Добавляем 60 г сахара, взбиваем и добавляем оставшиеся 60 г сахара продолжаем взбивать до твердых пиков.
Добавляем 60 г сахара, взбиваем и добавляем оставшиеся 60 г сахара продолжаем взбивать до твердых пиков.
На весь экран
шаг 4/14
Добавляем желтки к белкам и вмешиваем аккуратно, мешаем в одну сторону. Затем всыпаем просеянную и смешанную с содой и разрыхлителем муку, мешаем так же в одну сторону. Смотрим, чтобы не было непромесов.
Добавляем желтки к белкам и вмешиваем аккуратно, мешаем в одну сторону. Затем всыпаем просеянную и смешанную с содой и разрыхлителем муку, мешаем так же в одну сторону. Смотрим, чтобы не было непромесов.
На весь экран
шаг 5/14
Дно формы 23 см выстелаем бумагой, бока не смазываем, выливаем тесто и отправляем выпекаться в разогретую до 170°С духовку на 30–35 минут, до сухой спички.
Дно формы 23 см выстелаем бумагой, бока не смазываем, выливаем тесто и отправляем выпекаться в разогретую до 170°С духовку на 30–35 минут, до сухой спички.
На весь экран
шаг 6/14
Оставляем в выключенной и приоткрытой духовке на 20 минут.
Оставляем в выключенной и приоткрытой духовке на 20 минут.
На весь экран
шаг 7/14
Оставляем в форме до полного остывания.
Оставляем в форме до полного остывания.
На весь экран
шаг 8/14
Затем проводим ножом по стенкам и вытряхиваем бисквит.
Затем проводим ножом по стенкам и вытряхиваем бисквит.
На весь экран
шаг 9/14
Разрезаем на 3 части.
Разрезаем на 3 части.
На весь экран
шаг 10/14
Для пропитки просто смешиваем все ингредиенты.
Для пропитки просто смешиваем все ингредиенты.
На весь экран
шаг 11/14
Для крема: в чашу вливаем сливки, добавляем маскарпоне и всыпаем сахарную пудру, начинаем взбивать на медленной скорости, постепенно увеличивая скорость. Крем выйдет легкий и воздушный.
Для крема: в чашу вливаем сливки, добавляем маскарпоне и всыпаем сахарную пудру, начинаем взбивать на медленной скорости, постепенно увеличивая скорость. Крем выйдет легкий и воздушный.
На весь экран
шаг 12/14
Для сборки: пропитываем корж, смазываем кремом, сверху еще корж, так же пропитываем и мажем кремом, затем третий корж, тоже пропитываем и покрываем кремом.
Для сборки: пропитываем корж, смазываем кремом, сверху еще корж, так же пропитываем и мажем кремом, затем третий корж, тоже пропитываем и покрываем кремом.
На весь экран
шаг 13/14
Бока также обмазываем кремом.
Бока также обмазываем кремом.
На весь экран
шаг 14/14
Украшаем по желанию, я просто кулинарным шприцем, готовила для себя, без повода, поэтому не заморачивалась с украшением. Приятного чаепития!
Украшаем по желанию, я просто кулинарным шприцем, готовила для себя, без повода, поэтому не заморачивалась с украшением. Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(7)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Вероника Петрощук
Вероника Петрощук
1 год назад

Здравствуйте, подскажите можно ли его испечь в мультиварке?

Ирина  B&C
Ирина B&C
1 год назад
Вероника Петрощук,

Не знаю или уже актуально, но думаю, что бисквит вполне можно испечь в мультиварке!

Елена Скуратова
Елена Скуратова
2 года назад

Спасибо, Ирина! Бисквит замечательный получился.

Ирина  B&C
Ирина B&C
2 года назад
Елена Скуратова,

Лена, очень рада, что все получилось!!!

Светлана
Светлана
2 года назад

Здравствуйте Ирина! Торт просто чудо!!! Прост в исполнении: нежнейший бисквит, вкуснейший и очень простой крем (у меня сливки 33% в упаковке 500г, маскарпоне в упаковке 250г и сах. пудра как у Вас 70г - очень пышный крем получился).

Ирина  B&C
Ирина B&C
2 года назад
Светлана,

Светлана, очень рада, что торт понравился!!! Пеките в удовольствие!!! Спасибо, Вам, за отзыв!😍

Елена &&&
Елена &&&
2 года назад

Ира, на фотографии видно кольцо без дна, которое стоит на бумаге. А тесто не вытекает при выпечке?

Ирина  B&C
Ирина B&C
2 года назад
Елена &&&,

Буквально с мм) но если есть просто разъемная форма, используйте её!

Елена &&&
Елена &&&
2 года назад
Ирина B&C,

😋🎂😊

Светлана
Светлана
2 года назад

Спасибо!

Показать еще комментарии