Итальянский яблочный пирог

Итальянский яблочный пирог

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежный пирог с устойчивой корочкой, который съедается моментально после выпечки. В интернете я его нашла, как итальянский пирог. Рекомендую.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы96г
    32.00% от дневной нормы
  • Калории566кКал
    23.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мин-Тай
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Марина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алла 34ru (❛‿❛✿̶̥̥)

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Отложите в сторону 2 ст. ложки сахара и 25 г сливочного масла. Они нам понадобятся в конце для корочки пирога.
  • Шаг 2
    Взбиваем желтки с сахаром до светлой пены. 25 г сливочного масла надо растопить и охладить до теплого состояния, не горячего .
  • Шаг 3
    В яичную смесь добавляем растопленное масло, молоко и взбиваем.
  • Шаг 4
    Просеиваем туда муку, добавляем разрыхлитель и соль. Всю смесь снова взбиваем до однородного состояния без комков.
  • Шаг 5
    Яблоки очищаем от кожуры и серединки, режем на дольки. По кругу немного внахлест складываем в смазанную и присыпанную слегка мукой форму.
  • Шаг 6
    Поверх заливаем тестом. Для корочки растапливаем еще 25 г сливочного масла и поливаем им поверх теста. Присыпаем сахаром, отложенным раннее, — 2 ст. ложки по всей поверхности пирога.
  • Шаг 7 Ставим в уже разогретую духовку на 180°С и печем до румяной корочки. Проверка на готовность — сухая зубочистка на выходе.
    Ставим в уже разогретую духовку на 180°С и печем до румяной корочки. Проверка на готовность — сухая зубочистка на выходе.
  • Шаг 8 Я бы назвала его пирог — мало теста, много яблок. Я люблю пироги где много фруктов и мало теста, это как раз тот самый вариант. За один присест с чаем пирог исчез, поэтому какой он на второй день я не в курсе, извините :)
    Я бы назвала его пирог — мало теста, много яблок. Я люблю пироги где много фруктов и мало теста, это как раз тот самый вариант. За один присест с чаем пирог исчез, поэтому какой он на второй день я не в курсе, извините :)
Оценить58
0

Автор рецепта

ЛюбительЛюбитель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • LP
    Lika Pankova

     Я,про соль не поняла,1 чайную ложку???😏

    • R
      ruzasara

       Очень вкусный пирог, все в восторге)Я посыпала яблоки измельченными грецкими орехами и ложкой сахара. Пропорцию увеличила на 4 желтка, но тесто получилось не жидким, по этому яблоки не утонули в тесте, но это абсолютно не помешало! Спасибо большое за рецепт!

      • C
        choodnenko

         Ооочень вкусно!!!!! Давно искала пирог с яблоками, чтобы и вкусно и не дорого. Сделала один раз в маленькой форме (20 см) , на один раз чай попить с мужем хватило. Сегодня двойную порцию на лист сделала. Прекрасно пропекся, сочный внутри, корочка хрустит и само тесто почти песочное. Вау!!! Спасибо🙏💕

        • Katja Selikhova
          Katja Selikhova

           супер! а белки куда? в безе сверху конечно же! дети в восторге:) спасибочки за рецепт😍

          • Т
            Токс

             Спасибо за рецепт,сегодня попробую.

            Оставить комментарий