Цукини, запеченные с начинкой

Цукини, запеченные с начинкой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Продолжаю тему запеченных теплых блюд. Порции небольшие, но сытные. В остывшем виде, как закуска, тоже вкусно. Идея принадлежит Юлии Высоцкой, в моем исполнении, увы, без артишоков, но зато я добавила сладкий перец, огурчики-корнишоны и мягкий сыр. В блюде присутствует два вида сыра, которые отлично дополняют вкус овощей и творога.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории217кКал
    9.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Готовим из молодых цукини.
    Готовим из молодых цукини.
  • Шаг 2 Помыть, не чистить, нарезать на бочонки.
    Помыть, не чистить, нарезать на бочонки.
  • Шаг 3 Постелить в форме фольгу, смазать ее оливковым маслом и примерить цукини.
    Постелить в форме фольгу, смазать ее оливковым маслом и примерить цукини.
  • Шаг 4 Вынуть ложечкой сердцевину не до дна.
    Вынуть ложечкой сердцевину не до дна.
  • Шаг 5 Мякоть используем в супе, рагу или даже выпечке, например, вот в такой —https://www.edimdoma.ru/retsepty/104301-keks-s-tsukini-i-persikami
    Мякоть используем в супе, рагу или даже выпечке, например, вот в такой —ссылка на рецепт
  • Шаг 6 Смазываем внутри каждый бочонок оливковым маслом с помощью кисточки.
    Смазываем внутри каждый бочонок оливковым маслом с помощью кисточки.
  • Шаг 7 Капнуть также немного соевый соус.
    Капнуть также немного соевый соус.
  • Шаг 8 Бросить в каждый по щепотке розмарина. Поставить запекаться при 180°С.
    Бросить в каждый по щепотке розмарина. Поставить запекаться при 180°С.
  • Шаг 9 Для начинки салатный белый лук покрошить. Он сладковатый и очень сочный, не «злой», как обычный репчатый.
    Для начинки салатный белый лук покрошить. Он сладковатый и очень сочный, не «злой», как обычный репчатый.
  • Шаг 10 Смешать с творогом.
    Смешать с творогом.
  • Шаг 11 Корнишоны измельчить.
    Корнишоны измельчить.
  • Шаг 12 Высыпать в творог с луком.
    Высыпать в творог с луком.
  • Шаг 13 Покрошить немного чеснока.
    Покрошить немного чеснока.
  • Шаг 14 Измельчить сладкий перец.
    Измельчить сладкий перец.
  • Шаг 15 Высыпать в начинку.
    Высыпать в начинку.
  • Шаг 16 Для связки я использовала вот такой плавленный сыр.
    Для связки я использовала вот такой плавленный сыр.
  • Шаг 17 Добавить его в начинку.
    Добавить его в начинку.
  • Шаг 18 Добавить соль, перец и майоран. Перемешать.
    Добавить соль, перец и майоран. Перемешать.
  • Шаг 19 Через 10 минут бочонки достать.
    Через 10 минут бочонки достать.
  • Шаг 20 Наполнить плотно начинкой.
    Наполнить плотно начинкой.
  • Шаг 21 Запекать снова примерно тоже 10 минут. В оригинале с начинкой не запекались.
    Запекать снова примерно тоже 10 минут. В оригинале с начинкой не запекались.
  • Шаг 22 В это время натереть пармезан. У меня Джюгас литовский.
    В это время натереть пармезан. У меня Джюгас литовский.
  • Шаг 23 Посыпать верх сырной шапочкой.
    Посыпать верх сырной шапочкой.
  • Шаг 24 И зарумянить в духовке.
    И зарумянить в духовке.
  • Шаг 25 Переносим прямо в фольге на стол.
    Переносим прямо в фольге на стол.
  • Шаг 26 И подаем в теплом виде на семейный ужин.
    И подаем в теплом виде на семейный ужин.
  • Шаг 27 А теперь посмотрим, что внутри.
    А теперь посмотрим, что внутри.
  • Шаг 28 И угощаемся!
    И угощаемся!
Оценить43
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Как я люблю такие блюда!Всё на мой вкус😊🙋🌿🍀🍀🍀

    • Svetlana Gorelova
      Svetlana Gorelova

       Ням-ням))) мои любимые "странные огурцы", да еще с начинкой))))😋😋😋

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Танюш, очень богатая начинка получилась!😋😋 Цукиньки запечённые очень люблю!😍😊

        • ЭLENA
          ЭLENA

           Танечка, от твоих цукини пахнуло летом в этот пасмурный осенний день!!! Аппетитно🌞🌞🌞👍!!!

          Оставить комментарий