Американский сливочный суп с бурым рисом

Американский сливочный суп с бурым рисом

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкий полезный и сытный суп с бурым рисом и сливочным вкусом очень полюбился моим детям. Впрочем, и взрослые от такого питательного и полезного супчика не откажутся, ведь бурый рис — отличный источник клетчатки, витаминов и антиоксидантов.

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории285кКал
    11.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Из куриной грудки варим бульон с добавлением соли, душистого перца и лаврового листа. Для супа нам понадобится где-то 2,5 литра куриного бульона.
    Из куриной грудки варим бульон с добавлением соли, душистого перца и лаврового листа. Для супа нам понадобится где-то 2,5 литра куриного бульона.
  • Шаг 2 Рис Здоровье ТМ «Националь» предварительно промыть и отварить до полуготовности. Соотношение риса и воды 1:3, доводим до кипения и варим на слабом огне под крышкой около 20 минут. Рис будет полуготов, окончательно дойдет в супе.
    Рис Здоровье ТМ «Националь» предварительно промыть и отварить до полуготовности. Соотношение риса и воды 1:3, доводим до кипения и варим на слабом огне под крышкой около 20 минут. Рис будет полуготов, окончательно дойдет в супе.
  • Шаг 3 Так выглядит отваренный рис.
    Так выглядит отваренный рис.
  • Шаг 4 Лук, морковь и сельдерей нарезаем мелкими кубиками.
    Лук, морковь и сельдерей нарезаем мелкими кубиками.
  • Шаг 5 На растительном масле обжариваем лук до легкой прозрачности.
    На растительном масле обжариваем лук до легкой прозрачности.
  • Шаг 6 Добавляем сельдерей, обжариваем пару минут.
    Добавляем сельдерей, обжариваем пару минут.
  • Шаг 7 Следом добавляем морковь и обжариваем еще немного.
    Следом добавляем морковь и обжариваем еще немного.
  • Шаг 8 Всыпаем муку и сушеный тимьян, хорошо перемешиваем.
    Всыпаем муку и сушеный тимьян, хорошо перемешиваем.
  • Шаг 9 Обжариваем овощи с мукой еще несколько минут.
    Обжариваем овощи с мукой еще несколько минут.
  • Шаг 10 Куриную грудку из сваренного бульона нарезаем небольшими кусочками.
    Куриную грудку из сваренного бульона нарезаем небольшими кусочками.
  • Шаг 11 Шампиньоны режем ломтиками.
    Шампиньоны режем ломтиками.
  • Шаг 12 Вливаем в кастрюлю с овощами 2,5 литра куриного бульона, даем супу закипеть, затем уменьшаем огонь до малого.
    Вливаем в кастрюлю с овощами 2,5 литра куриного бульона, даем супу закипеть, затем уменьшаем огонь до малого.
  • Шаг 13 Добавляем нарезанную куриную грудку и грибы.
    Добавляем нарезанную куриную грудку и грибы.
  • Шаг 14 В конце добавляем рис и вливаем сливки. При необходимости солим и приправляем молотым перцем. Оставляем суп томиться 5–7 минут.
    В конце добавляем рис и вливаем сливки. При необходимости солим и приправляем молотым перцем. Оставляем суп томиться 5–7 минут.
  • Шаг 15 Украшаем суп мелко нарезанной зеленью петрушки, подаем! Очень вкусно и питательно, приятного аппетита!
    Украшаем суп мелко нарезанной зеленью петрушки, подаем! Очень вкусно и питательно, приятного аппетита!
Оценить44
0

Что готовим

куриный ...
грибной ...
... из шампиньонов
... с рисом
... со сливками
овощной ...
сливочный ...
бульон с горошком
морковь
петрушка

Из чего готовим

Овощные
... овощной
... овощной

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • bellaira
    bellaira

    Спасибо за рецепт. Фантастический суп! Всем очень понравился.

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

      Сытно и очень аппетитная подача, в милой тарелочке!

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

        Вкусный супчик и какая классная тарелка))))

        Оставить комментарий