Салат «Городской» с перцем, помидорами и чесночной заправкой
Описание рецепта
Свежий, лёгкий и очень быстрый — этот салат готов за десять минут.Слово редактора
Салат «Городской» — простой овощной салат из болгарского перца, помидоров и лука с заправкой на основе оливкового масла, уксуса, чеснока и орегано. Подаётся на листьях краснокочанной капусты или ботве молодой свёклы — это добавляет цвет и хруст. Хорошо сочетается с жареным или запечённым мясом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры4шт.
- капуста краснокочанная6шт.
- соль1щепотка
- оливковое масло2ст. л.
- чеснок3стакан
- уксус2ст. л.
- салатпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы121г40.33% от дневной нормы
- Калории443кКал18.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Перец вымыть, вычистить сердцевину, нарезать соломкой.Перец берите мясистый — он даст сок и сладость. - Шаг 2Шаг 2Помидоры вымыть и нарезать дольками. Лук очистить и мелко нарезать.Помидоры лучше нарезать непосредственно перед подачей, чтобы не пустили лишний сок.
- Шаг 3Шаг 3Посолить овощи, добавить специи и зелень по вкусу.Зелень и специи выбирайте по вкусу: петрушка, базилик или кинза подойдут.
- Шаг 4Шаг 4Приготовить заправку: смешать оливковое масло, уксус, орегано, измельчённый чеснок, соль и перец.Заправку можно смешать заранее и дать настояться пять минут — вкус станет насыщеннее.
- Шаг 5Шаг 5Заправить салат и выложить на листья краснокочанной капусты или ботву молодой столовой свёклы. Подавать к мясу.Листья капусты или свекольную ботву промойте и обсушите, чтобы они не разбавляли заправку.
Комментарии
3спасибо, тоже такой готовлю
і вкусний)))
отличный салат!