Видеорецепты по теме
Картофельный крем-суп с айвой и базиликом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Очень приятный суп с нежной кремовой текстурой. Довольно сытный. Айва придает супу приятную кислинку и свой узнаваемый аромат. Базиликовое масло завершает и выгодно подчеркивает всю эту композицию.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Вкусно и с пользой»Пищевая ценность порции
474
кКалл
20%
| Белки | 5 г |
| Жиры | 33 г |
| Углеводы | 42 г |
% от дневной нормы
1 %
6 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 зубчик |
| 150 г |
| 1 пучок |
| 4 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Вам также пригодится
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
Соланж Набор салатников 16 см 6 шт.
3999 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 7,5л., 181000
1747 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
1349 руб.
Домашняя кухня Приправа для мясного бульона
46 руб.
Ложка разливная GrandCHEF, Tescoma 428270
1188 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 1,9 л Vitesse Flamenco
1199 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Супник-боул Исландия D 160
595 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
1747 руб.
Салатник 160 мм
378 руб.
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
809 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 2,2л., 180995
1049 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовим продукты для крем-супа. Я взяла половину здоровенной луковицы.
На весь экран
шаг 2
Лук мелко нарежем и обжарим до мягкости в сотейнике.
На весь экран
шаг 3
Добавим нарезанный картофель и вольем воду, так чтобы она слегка прикрыла овощи. Доведем до кипения, посолим. Варим 10 минут. Пенку снимаем.
На весь экран
шаг 4
Пока почистим айву от шкурки и семян, нарежем кусочками.
На весь экран
шаг 5
Отправляем к картофелю и варим до полной готовности картофеля и айвы.
На весь экран
шаг 6
Пюрируем погружным блендером содержимое кастрюли до гладкости. Вольем сливки и доведем до кипения, но не кипятим.
На весь экран
шаг 7
Готовим ароматное масло. Мелко нарежем базилик и чеснок, посолим и оставим на 10 минут обмякнуть.
На весь экран
шаг 8
Измельчим базилик блендером, вольем оливковое масло и измельчим блендером еще раз. Должна получиться довольно густая масса.
На весь экран
шаг 9
Разольем суп по тарелкам, в центр тарелки выложим базиликовую массу. Размешаем деревянной шпажкой так, чтобы получился красивая спираль. Добавить еще немного оливкового масла и поперчить.
Подаем к столу. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Какой интересный суп!!! А базиликовые "завихрения" 🍥делают его очень нарядным!!! 👌👍
😊 Спасибо! 💐
Какой красивый супчик!🍵🍴🌞
😊🌼💗
Очень красивый и аппетитный супчик! Идея с айвой мне очень приглянулась. 😃 Спасибо!!! 👍🍏🍎
Спасибо! 🌹