Видеорецепты по теме
Рождественское полено
Подготовка
30 минут
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
4 персоны
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Бисквит
| 6 шт. |
| 200 г |
| 140 г |
| 10 г |
Начинка
| 600 мл |
| 3 ст. л. |
| 2 пакета |
| 2 шт. |
| 1 ст. л. |
| 50 г |
Шоколадный крем
| 200 г |
| 8 ст. л. |
| 2 ст. л. |
Пропитка
| 130 г |
| 120 мл |
| 1 ст. л. |
Декор
| 1 пакет |
| 1 пакет |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для приготовления праздничного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Сначала приготовьте тесто для бисквита. Муку просейте с какао-порошком Dr. Oetker.
На весь экран
шаг 3
Яйца взбейте со 150 г сахара до пышной пены. 50 г сахара оставляем для посыпки коржа.
На весь экран
шаг 4
Добавьте муку с какао. Аккуратно перемешайте тесто от центра к краям.
На весь экран
шаг 5
Подготовьте противень размером 30 на 40 см. Застелите пергаментом и вылейте в противень тесто ровным слоем. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 15 минут. Когда корж будет пружинить при нажатии, он готов. Проведите лезвием ножа по периметру противня, убедитесь, что корж сможет свободно выйти. Накройте противень листом пергамента, плотно прижмите края и резко переверните противень на стол. Корж должен оказаться на пергаменте.
На весь экран
шаг 6
Горячим сверните бисквит в рулет. Остудите.
На весь экран
шаг 7
Приготовьте начинку: шоколад натрите на терке, бананы нарежьте и сбрызните соком лимона.
На весь экран
шаг 8
Взбейте сливки с сахарной пудрой со вкусом ванили Dr. Oetker.
На весь экран
шаг 9
Во время взбивания добавьте загуститель для сливок Dr.Oetker.
На весь экран
шаг 10
Приготовьте пропитку, смешав все ингредиенты.
На весь экран
шаг 11
Аккуратно разверните рулет и пропитайте сиропом, смазав равномерно кисточкой.
На весь экран
шаг 12
Смажьте поверхность бисквита взбитыми сливками. Сверху выложите полоски кружочков банана. А между полосками банана посыпьте шоколадом. Сверните рулет и уложите на тарелку швом вниз.
На весь экран
шаг 13
Приготовьте шоколадный крем. Для этого взбейте сливочное масло, сгущенное молоко и какао-порошок Dr. Oetker.
На весь экран
шаг 14
Отрежьте спереди и сзади наискосок небольшие куски рулета. Смажьте рулет кремом, оставив нетронутыми края. Сделайте узоры вилкой на полене.
На весь экран
шаг 15
Украсьте рождественское полено посыпками Dr. Oetker «Золотые жемчужинки» и «Снежинки».
На весь экран
шаг 16
Поставьте рулет в холодильник, желательно, на 3-12 часов.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
