Видеорецепты по теме
Рождественское полено
Подготовка
30 минут
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
4 персоны
Пищевая ценность порции
1844
кКалл
78%
| Белки | 25 г |
| Жиры | 110 г |
| Углеводы | 192 г |
% от дневной нормы
6 %
21 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Бисквит
| 6 шт. |
| 200 г |
| 140 г |
| 10 г |
Начинка
| 600 мл |
| 3 ст. л. |
| 2 пачки |
| 2 шт. |
| 1 ст. л. |
| 50 г |
Шоколадный крем
| 200 г |
| 8 ст. л. |
| 2 ст. л. |
Пропитка
| 130 г |
| 120 мл |
| 1 ст. л. |
Декор
| 1 пакет |
| 1 пакет |
Вам также пригодится
Набор специй для выпечки
336 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
540 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1500 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для приготовления праздничного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Сначала приготовьте тесто для бисквита. Муку просейте с какао-порошком Dr. Oetker.
На весь экран
шаг 3
Яйца взбейте со 150 г сахара до пышной пены. 50 г сахара оставляем для посыпки коржа.
На весь экран
шаг 4
Добавьте муку с какао. Аккуратно перемешайте тесто от центра к краям.
На весь экран
шаг 5
Подготовьте противень размером 30 на 40 см. Застелите пергаментом и вылейте в противень тесто ровным слоем. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 15 минут. Когда корж будет пружинить при нажатии, он готов. Проведите лезвием ножа по периметру противня, убедитесь, что корж сможет свободно выйти. Накройте противень листом пергамента, плотно прижмите края и резко переверните противень на стол. Корж должен оказаться на пергаменте.
На весь экран
шаг 6
Горячим сверните бисквит в рулет. Остудите.
На весь экран
шаг 7
Приготовьте начинку: шоколад натрите на терке, бананы нарежьте и сбрызните соком лимона.
На весь экран
шаг 8
Взбейте сливки с сахарной пудрой со вкусом ванили Dr. Oetker.
На весь экран
шаг 9
Во время взбивания добавьте загуститель для сливок Dr.Oetker.
На весь экран
шаг 10
Приготовьте пропитку, смешав все ингредиенты.
На весь экран
шаг 11
Аккуратно разверните рулет и пропитайте сиропом, смазав равномерно кисточкой.
На весь экран
шаг 12
Смажьте поверхность бисквита взбитыми сливками. Сверху выложите полоски кружочков банана. А между полосками банана посыпьте шоколадом. Сверните рулет и уложите на тарелку швом вниз.
На весь экран
шаг 13
Приготовьте шоколадный крем. Для этого взбейте сливочное масло, сгущенное молоко и какао-порошок Dr. Oetker.
На весь экран
шаг 14
Отрежьте спереди и сзади наискосок небольшие куски рулета. Смажьте рулет кремом, оставив нетронутыми края. Сделайте узоры вилкой на полене.
На весь экран
шаг 15
Украсьте рождественское полено посыпками Dr. Oetker «Золотые жемчужинки» и «Снежинки».
На весь экран
шаг 16
Поставьте рулет в холодильник, желательно, на 3-12 часов.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
