Моцарелла на подушке из руколы
Описание рецепта
Довольно необычная подача моцареллы — порванная на кусочки, с помидорами черри, свежим
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- моцарелла шарик большой1шт.
- помидоры черри8шт.
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- базилик свежий2веточка
- рукола150г
- соль морская1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории305кКал12.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На большое плоское блюдо выложить равномерно предварительно промытую руколу. Шарик моцареллы разорвать (отщипать) пальцами на кусочки. Выложить на подушку из руколы.
- Шаг 2
Нарезать помидоры черри на 4 части.
- Шаг 3
Помидоры черри выложить на слой моцареллы в центр, посыпать свежемолотым черным перцем, посолить.
- Шаг 4
Вот мой любимый момент — полить щедро оливковым маслом! Порвать руками листья базилика, посыпать сверху на помидоры.
- Шаг 5
Блюдо готово! Можно подать как закуску, как основное блюдо. Можно выложить на брускетту, или использовать как гарнир. Приятного аппетита! Buon appetito!