Киш с картофелем и грибами
Описание рецепта
Еще один вариант ужина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука300г
- сливочное масло130г
- соль0.5ч. л.
- яичные желтки1шт.
- оливковое масло20мл
- Начинка
- грибы500г
- картофель500г
- лук репчатый1шт.
- Заливка
- сметана1стакан
- яйца куриные2шт.
- приправыпо вкусу
- Дополнительно
- сыр50г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории453кКал18.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло разотрите с мукой.
- Шаг 2
Добавьте оливковое масло, желток, соль. Замесите тесто, при необходимости можете добавить несколько ложек ледяной воды.
- Шаг 3
Выкладываем в форму смазанную маслом. Утрамбовываем и отправляем в морозилку.
- Шаг 4
Картофель очистите, отварите и пюрируйте. Посолите, поперчите по вкусу.
- Шаг 5
Выкладывайте пюре на тесто.
- Шаг 6
Грибы обжарьте с нарезанным луком на оливковом масле, выкладывайте их поверх картофеля.
- Шаг 7
Для заливки: смешайте яйца со сметаной, посолите, поперчите, добавьте ваши любимые приправы, я добавила мускатный орех.
- Шаг 8
Заливаем пирог и отправляем в разогретую до 180-190°С духовку на 40-60 минут, следите за своей духовкой.
- Шаг 9
За 10 минут до готовности присыпаем натертым сыром.
- Шаг 10
Достаем и подаем горячим, можно со сметанкой. Приятного аппетита!!!