Баклажаны нарезать тонкими пластинами,обжарить с двух сторон.Куриное филе нарезать пластинами, отбить.На пластинки баклажанов выложить куриное филе,посолить, поперчить, посыпать карри. Болгарский перец нарезать тонкими брусочками положить сверху филе и посыпать любой зеленью. Скатать рулетики, выложить в форму.Для соуса взбить в блендере яйцо,сливки,чеснок,помидоры.Залить рулетики соусом.Между рулетиками разложить кусочки болгарского перца.Запекать 40 минут при 180градусах.
