Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Закуска из морских гребешков с луком-пореем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
25548
0
Перец, фаршированный пшеном с помидорами и шпинатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
11989
0
Реклама

Телятина, томленная с чоризо и овощами

Телятина, томленная с чоризо и овощами
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Мне очень нравится мясо, которое долго томится в духовке. Оно всегда получается мягким, сочным. И пока мясо томится в духовке и впитывает в себя ароматы колбасы, овощей, пряностей и приправ, можно заняться другими делами. Очень нравится своим пикантным вкусом чоризо. В очередной раз пополнив запасы, не удержалась и приготовила долго-томленое мясо с добавлением любимой колбасы. И совершенно удивительный вкус шалфея с мускатным орехом. Этот союз открыла для себя совсем недавно. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром. 

Пищевая ценность порции

461
кКал
19%
Белки45 г
Жиры29 г
Углеводы11 г
% от дневной нормы
11 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
700 г
120 г
200 г
150 г
150 г
по вкусу
120 г
по вкусу
по вкусу
½ ч. л.
1 ч. л.
50 г
50 г
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Чоризо тонко нарезать кружочками.
Ингредиенты
чоризо120 г
Чоризо тонко нарезать кружочками.


На весь экран

# шаг 2/10

Телятину промыть, обсушить и нарезать.
Ингредиенты
телятина700 г
Телятину промыть, обсушить и нарезать.


На весь экран

# шаг 3/10

Помидоры бланшировать. Крупно нарезать.
Ингредиенты
помидоры200 г
Помидоры бланшировать. Крупно нарезать.


На весь экран

# шаг 4/10

Перец очистить и крупно нарезать.
Ингредиенты
перец красный150 г
Перец очистить и крупно нарезать.


На весь экран

# шаг 5/10

Лук и морковь крупно нарезать.
Ингредиенты
лук репчатый150 г
морковь120 г
Лук и морковь крупно нарезать.


На весь экран

# шаг 6/10

Соединить мясо, колбасу и овощи в миске. Добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, мускатный орех, шалфей, чеснок, мелко рубленную зелень и все хорошо перемешать.
Ингредиенты
оливковое масло50 г
чеснок по вкусу
зелень рубленая по вкусу
перец черный молотый по вкусу
шалфей сушеный1 ч. л.
мускатный орех молотый0 ч. л.
соль по вкусу
Соединить мясо, колбасу и овощи в миске. Добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, мускатный орех, шалфей, чеснок, мелко рубленную зелень и все хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 7/10

Выкладываем все в жаропрочную форму.
Выкладываем все в жаропрочную форму.


На весь экран

# шаг 8/10

Добавляем воду. Закрываем крышкой или фольгой. И отравляем телятину в заранее разогретую до 180°С духовку на 1 час или 1,5 часа. Зависит какой результат вы ожидаете от овощей.
Ингредиенты
вода50 г
Добавляем воду. Закрываем крышкой или фольгой. И отравляем телятину в заранее разогретую до 180°С духовку на 1 час или 1,5 часа. Зависит какой результат вы ожидаете от овощей.


На весь экран

# шаг 9/10

Телятина томилась 1,5 часа. Достаем и даем постоять 10 минут. Можно подавать с любым гарниром.
Телятина томилась 1,5 часа. Достаем и даем постоять 10 минут. Можно подавать с любым гарниром.


На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 36
Отправить
Hilda
Hilda
6 лет назад

Вот же вкуснота! 😋😋😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Hilda,

Да)))) чоризом мясо не испортишь)))😋😃😃😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Hilda,

Танюшка, благодарю за голос!😍😍😍

Hilda
Hilda
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

😍Нет времени и сил искать чоризо😅, пошла готовить, жди!😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Hilda,

Жду))))😋

Hilda
Hilda
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Светуль, нам было очень вкусно! Спасибо! 😘 вместо чоризо я добавила сервелат 😆
фото удалила, не получаются они у меня при искусственном освещении... прости🙈

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Hilda,

Танюшка, главное, что вам было вкусно) А фото ерунда!))) Спасибо, что приготовила!)))) 😍😍😍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад

Светочка, я тоже очень люблю томленое мяско 😊 вкуснотища 😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Аленушка, как его не любить) Оно и вкусное, и само готовится)))😍😍😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Аленушка, благодарю за голос!😍😍😍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад
Nora
Nora
6 лет назад

Света,очень вкусно!!Тоже люблю чоризо(как раз жду посылочку из Малаги😇буду тоже с чоризо готовить😉)ну и конечно такое мяско!😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Nora,

Посылочка, это отлично))) Чоризо с родины Пикассо!))) Нора, ты крутая!))) 😃 Обязательно готовь с чоризо!

Nora
Nora
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Света,ты меня насмешила😂Крутая😎Спасибо!!!😘🙈Ой у меня уже ручки чешутся🙌

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Nora,

😍😍😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Nora,

Нора, благодарю за голос!😍😍😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Nora,

😍🌹🌹🌹

Nora
Nora
6 лет назад
Nora,

😍😘😘

Мальва
Мальва
6 лет назад

Светочка, как вкусно, мяско получается сочное, ароматное при таком способе приготовления, это наверняка))))🌲🌳🌴👍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Мальва,

Лена, да!)) Отличный способ) А главное, что мясо само готовится!))😍😋😋😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Мальва,

Лена, благодарю за голос!😍😍😍

Мальва
Мальва
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

🍭Пожалуйста классный рецепт🍭🍰

vicky
vicky
6 лет назад

И я люблю готовить с чоризо 😋да что там люблю, просто обожаю ❣️❣️❣️вкуснятина, Светуля 😍😍😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
vicky,

Вика, ты меня понимаешь!!!) 😍😍😍😋Чоризо - это религия!)))😃😃😃

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
vicky,

Вика, благодарю за голос!😍😍😍

vicky
vicky
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

😊😉😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.