Салат с хурмой и курицей

Салат с хурмой и курицей

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Салат для любителей хурмы. Салат для любителей интересных вкусов. Не обязательно салат подавать в виде милфея. Можно просто порвать листья салата, хурму мелко нарезать и смешать с остальными ингредиентами. Подавать в порционных салатниках или в одном большом. Курицу можно заменить грибами и получится блюдо для тех, кто по тем или иным причинам не ест мясо. Мне понравилась подача в виде милфея. Можно взять колечко хурмы с салатом, завернуть его в салатный лист и с первым кусочком ощутить вкусовое блаженство. Острая заправка смягчается сладостью хурмы. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры38г
    47.50% от дневной нормы
  • Углеводы55г
    18.33% от дневной нормы
  • Калории608кКал
    25.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Листья салата промыть, дать стечь воде. Выкладываем листья салата на тарелку и ставим в холодильник.
    Листья салата промыть, дать стечь воде. Выкладываем листья салата на тарелку и ставим в холодильник.
  • Шаг 2 Огурцы мелко режем.
    Огурцы мелко режем.
  • Шаг 3 Перец очищаем от прожилок и мелко режем.
    Перец очищаем от прожилок и мелко режем.
  • Шаг 4 Отварную куриную грудку мелко режем (отварить заранее).
    Отварную куриную грудку мелко режем (отварить заранее).
  • Шаг 5 Зеленый лук, петрушку, укроп мелко рубим.
    Зеленый лук, петрушку, укроп мелко рубим.
  • Шаг 6 Хурму хорошо моем. Режем на слайсы. Все обрезки мелко режем.
    Хурму хорошо моем. Режем на слайсы. Все обрезки мелко режем.
  • Шаг 7 Все продукты (кроме слайсов) соединяем в миске.
    Все продукты (кроме слайсов) соединяем в миске.
  • Шаг 8 Делаем заправку. Оливковое масло соединяем с горчицей ТМ «МахеевЪ».
    Делаем заправку. Оливковое масло соединяем с горчицей ТМ «МахеевЪ».
  • Шаг 9 Добавляем мед, соль, перец, лимонный сок. Все перемешиваем. Лучше готовить заправку и ориентироваться на свои вкусовые предпочтения (острее/слаще).
    Добавляем мед, соль, перец, лимонный сок. Все перемешиваем. Лучше готовить заправку и ориентироваться на свои вкусовые предпочтения (острее/слаще).
  • Шаг 10 Заправляем салат. Хорошо перемешиваем.
    Заправляем салат. Хорошо перемешиваем.
  • Шаг 11 Достаем из холодильника тарелку с листьями салата. Выкладываем на листья слайс из хурмы. Сверху кладем салат. Не обязательно использовать кольцо. Просто у меня идеально совпал диаметр слайса с кольцом.
    Достаем из холодильника тарелку с листьями салата. Выкладываем на листья слайс из хурмы. Сверху кладем салат. Не обязательно использовать кольцо. Просто у меня идеально совпал диаметр слайса с кольцом.
  • Шаг 12 Сверху на салат кладем слайс.
    Сверху на салат кладем слайс.
  • Шаг 13 Закрываем салатом. Сверху закрываем салат слайсом.
    Закрываем салатом. Сверху закрываем салат слайсом.
  • Шаг 14 На слайс кладем немного салата и украшаем по желанию. Собираем своего рода милфей. На одну порцию 3 слайса. Можно подавать к столу.
    На слайс кладем немного салата и украшаем по желанию. Собираем своего рода милфей. На одну порцию 3 слайса. Можно подавать к столу.
  • Шаг 15 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить59
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Уверена, мне бы понравилось, как раз на днях делала салат с хурмой, она всегда прекрасно вписывается😜😃

    • AlenaZaytseva
      AlenaZaytseva

       Такой салат будет прекрасным украшением праздничного стола 😍😋

      • Любитель
        Любитель

         Отличный салат! Беру на заметку )..

        • Натали
          Натали

           Какой интересный салатик, хурму мы любиммм😍😌😃

          • Tatyana Larina
            Tatyana Larina

             Света, какой салат у тебя красочный и аппетитный! 😳 Так бы и съела! 😋😋😋🍊🍎🍐🍒🥑🥗 Очень оригинальное решение! Мне очень понравился! 👍

            Оставить комментарий