+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Паштет из куриной печени и маскарпоне

Паштет из куриной печени и маскарпоне
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам приготовить вкусный, невероятно нежный, с бархатистой структурой паштет из куриной печени. Его удобно приготовить заранее, и перед приходом гостей у вас на столе будет прекрасная закуска. Паштет можно намазать на кусочки свежего багета, тосты, наполнить тарталетки, половинки яиц и т. д. Приготовьте, и вы точно не пожалеете!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
200 г
1 шт.
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
247800 ed4 square150
247440 ed4 square150
247439 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мелко порезать репчатый лук, одну большую морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на оливковом масле до золотистого цвета.
Мелко порезать репчатый лук, одну большую морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на оливковом масле до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 2
С печени предварительно необходимо срезать желчь, если такова имеется, хорошо промыть и выдержать в холодной воде 15–20 мин. Затем воду слить и добавить печень к овощам. Потушите до готовности, периодически перемешивая, для равномерной обжарки печени. Вам потребуется около 10 мин. Посолите, приправьте свежемолотым перцем и перемешайте.
С печени предварительно необходимо срезать желчь, если такова имеется, хорошо промыть и выдержать в холодной воде 15–20 мин. Затем воду слить и добавить печень к овощам. Потушите до готовности, периодически перемешивая, для равномерной обжарки печени. Вам потребуется около 10 мин. Посолите, приправьте свежемолотым перцем и перемешайте.
На весь экран
шаг 3
Готовую печень с овощами переложите в емкость для взбивания, остудите, добавьте маскарпоне и прованские травы по вкусу.
Готовую печень с овощами переложите в емкость для взбивания, остудите, добавьте маскарпоне и прованские травы по вкусу.
На весь экран
шаг 4
Измельчите все вместе с помощью блендера до однородности. Паштет охладите в холодильнике пару часов.
Измельчите все вместе с помощью блендера до однородности. Паштет охладите в холодильнике пару часов.
На весь экран
шаг 5
Готовый паштет намажьте на багет или тосты, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного вам аппетита и вкусных праздников!
Готовый паштет намажьте на багет или тосты, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного вам аппетита и вкусных праздников!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
13.01.2018 02:02:35

Вика, я к тебе с отчетом))) 😍Обалденный паштет!) Добавила правда немного виски, но люблю я алкоголь с печенью!)) И вместо трав добавила свежие листики тимьяна. Благодарю за рецепт!!! Оченьььь вкуснооо! С любым другим творогом будет совсем другая история. Маскарпоне идеально подходит 😋😋😋

ВикторияS
ВикторияS
14.01.2018 00:05:10
Svetlana Gorelova ,

Ваууу!! Посмотрела! Здорово!! Светуль, я так рада, что рецепт понравился!!😋☺️ Спасибо большое за отзыв и фото!👏💖👍🌺🌺🌺

Крошка Юля
Крошка Юля
21.12.2017 10:33:32

Умеешь соблазнить , прямо притянуть к себе . 😙😙😙 ps : клюнула не на пашет , хотя и хорош он 😆😆😆

ВикторияS
ВикторияS
21.12.2017 14:43:38
Крошка Юля,

Юляшенька, вроде всё просто))) 😊Но очень рада, что паштет глянулся!😍😋😄 Ну а соблазнов у нас здесь всегда много!!😋😄😇

vicky
vicky
21.12.2017 17:33:16
Крошка Юля,

Небось на бутылку? 🍷😜

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.12.2017 19:13:23
vicky,

😂😂😂

Крошка Юля
Крошка Юля
22.12.2017 13:37:00
vicky,

Свой человек!

vicky
vicky
22.12.2017 14:28:34
Крошка Юля,

Или я свой человек зависит от того, что в ней 😂

ВикторияS
ВикторияS
22.12.2017 14:37:22
vicky,

Не без этого!!)))😂😄😂

ВикторияS
ВикторияS
22.12.2017 14:38:10
vicky,

Определённо!!😉👍😂

vicky
vicky
22.12.2017 14:41:21
Крошка Юля
Крошка Юля
22.12.2017 17:02:52
vicky,

как что? мой опытный глаз говорит,что коньяк!

vicky
vicky
22.12.2017 17:56:03
Крошка Юля,

Коньяк не люблю, но пью, если он хороший ☺️вообще не люблю
вкус алкоголя, только его действие на организм 🙃

Крошка Юля
Крошка Юля
22.12.2017 20:34:16
vicky,

Никакой ты мне не друг тогда😂😂

vicky
vicky
22.12.2017 21:46:27
Крошка Юля,

Чего это? 😮и потом: какая разница кто что пьёт, главное с кем пьёт 💘

golkka
golkka
21.12.2017 23:57:32

Сочетание привлекает, маскарпоне отложила для десерта, еще рецепт созревает, но боюсь, что сперва твой паштет попробую

ВикторияS
ВикторияS
22.12.2017 14:42:44
golkka,

Катюш, попробуй, конечно, - очень быстро и вкусно - совсем не хлопотный рецепт!!😉😋😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.12.2017 19:13:52

Супер нежный паштет, Викуся👍

ВикторияS
ВикторияS
22.12.2017 14:41:38
Ирина B&C,

Спасибо большущее, Ириша!!😍😊😄

ТатьянаS
ТатьянаS
22.12.2017 00:02:40

Викуль,👄 с маскарпоне 👆 нежнее нежного))) 👋

ВикторияS
ВикторияS
22.12.2017 14:36:53
ТатьянаS,

Это так, Танечка!!😋😊🌺 Спасибо, что заглянула ко мне!😍

Показать еще комментарии