Магрибский грушевый пирог

Магрибский грушевый пирог

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию — грушевый пирог с орехами и джемом! Очень богатый вкус у этого пирожка! Песочная основа, на ней расположилась ореховая начинка, на орехах в один ряд легли грушевые дольки и завершает это гастрономическое безумие абрикосовый джем с ноткой коньяка!Разве можно устоять!?

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории465кКал
    19.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В чаше смешать просеянную муку, разрыхлитель и сахар.

    В чаше смешать просеянную муку, разрыхлитель и сахар.

  • Шаг 2 Растопить сливочное масло и влить к мучной смеси.

    Растопить сливочное масло и влить к мучной смеси.

  • Шаг 3 Перетереть массу в крошку.

    Перетереть массу в крошку.

  • Шаг 4 В крошку вбить одно яйцо и добавить ложку сметаны. Быстро вымесить однородное тесто.

    В крошку вбить одно яйцо и добавить ложку сметаны. Быстро вымесить однородное тесто.

  • Шаг 5 Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

    Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

  • Шаг 6 Тем временем измельчить миндаль в блендере, добавить яйца, сахар и муку без горки. Перемешать.

    Тем временем измельчить миндаль в блендере, добавить яйца, сахар и муку без горки. Перемешать.

  • Шаг 7 Тесто достать из холодильника, выложить в форму (диаметр 26 см) и разровнять, сделать бортики, наколоть всю поверхность вилкой. Сверху на тесто уложить пекарскую бумагу и высыпать горох или фасоль. Выпекать при 200°С, 10 минут.

    Тесто достать из холодильника, выложить в форму (диаметр 26 см) и разровнять, сделать бортики, наколоть всю поверхность вилкой. Сверху на тесто уложить пекарскую бумагу и высыпать горох или фасоль. Выпекать при 200°С, 10 минут.

  • Шаг 8 Достать подрумяненное тесто, удалить бумагу с фасолью и выложить на тесто ореховую начинку.

    Достать подрумяненное тесто, удалить бумагу с фасолью и выложить на тесто ореховую начинку.

  • Шаг 9 Горячий пирог смазать смесью абрикосового джема ТМ «МахеевЪ» с коньяком.

    Горячий пирог смазать смесью абрикосового джема ТМ «МахеевЪ» с коньяком.

  • Шаг 10 Остудить и нарезать! Приятного аппетита!

    Остудить и нарезать! Приятного аппетита!

Оценить56
0

Автор рецепта

Екатерина КорженевскаяЕкатерина Корженевская,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • V1
    vs-11

    https://www.gastronom.ru/recipe/4349/magribskij-pirog-s-mindalem-i-grushami здесь полный рецепт)

    • ArtUpcyclingDesing17
      ArtUpcyclingDesing17

      а как груши добавила надо запекать или они свежими должны быть? спасибки

      • Елена
        Елена

        Выглядит аппетитно, но не хватает шага между 8 и 9. Что делать с грушами? Допишите, пожалуйста

        • Ольга Минина
          Ольга Минина

          Допишите рецепт, пожалуйста...

          • Марина Каминская
            Марина Каминская

            Добрый день! Ваш пирог выглядит очень аппетитно, но из рецепта я не поняла, нужно ли пирог второй раз, уже с ореховой начинкой, грушами и джемом, ставить в духовку.

            Оставить комментарий