Торт «Сливочные снежинки»

Торт «Сливочные снежинки»

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот торт тает во рту. Очень нежные, сливочные коржи прослоенные жаренными грецкими орехами оттеняются немного солоновато-сливочным вкусом крема. Очень вкусный, нежный и простой в приготовлении торт станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки26г
    28.89% от дневной нормы
  • Жиры49г
    61.25% от дневной нормы
  • Углеводы69г
    23.00% от дневной нормы
  • Калории803кКал
    33.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
D
dashko

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Растапливаем 100 грамм сливочного масла. Пока будем делать тесто, масло остынет.
    Растапливаем 100 грамм сливочного масла. Пока будем делать тесто, масло остынет.
  • Шаг 2 200 грамм муки смешиваем с разрыхлителем (12 грамм) и солью (3 грамма).
    200 грамм муки смешиваем с разрыхлителем (12 грамм) и солью (3 грамма).
  • Шаг 3 В чашке смешиваем 500 грамм сгущенного молока и 2 яйца. Все перемешиваем.
    В чашке смешиваем 500 грамм сгущенного молока и 2 яйца. Все перемешиваем.
  • Шаг 4 Добавляем муку и все хорошо перемешиваем ложкой.
    Добавляем муку и все хорошо перемешиваем ложкой.
  • Шаг 5 И добавляем в конце остывшее растопленное масло. Перемешиваем.
    И добавляем в конце остывшее растопленное масло. Перемешиваем.
  • Шаг 6 Тесто готово.
    Тесто готово.
  • Шаг 7 Выкладываем тесто, примерно 2 столовые ложки, мне удобно выпекать в кольце на силиконовой форме, тесто не вытекает. У меня форма размером 20 см.
    Выкладываем тесто, примерно 2 столовые ложки, мне удобно выпекать в кольце на силиконовой форме, тесто не вытекает. У меня форма размером 20 см.
  • Шаг 8 Выпекаем коржи в разогретой духовке примерно 5-7 минут.
    Выпекаем коржи в разогретой духовке примерно 5-7 минут.
  • Шаг 9 Тесто очень хорошо поднимается, коржи получаются очень нежные. Из этого количества теста получается 6-7 коржей.
    Тесто очень хорошо поднимается, коржи получаются очень нежные. Из этого количества теста получается 6-7 коржей.
  • Шаг 10 Коржи готовы. Приготовим крем.
    Коржи готовы. Приготовим крем.
  • Шаг 11 Соединяем 420 грамм холодного сливочного сыра (у меня сыр креметте) и 150 грамм холодных 33% сливок. Перемешиваем миксером.
    Соединяем 420 грамм холодного сливочного сыра (у меня сыр креметте) и 150 грамм холодных 33% сливок. Перемешиваем миксером.
  • Шаг 12 Добавляем 150 грамм сгущенного молока. Перемешиваем миксером. Крем готов.
    Добавляем 150 грамм сгущенного молока. Перемешиваем миксером. Крем готов.
  • Шаг 13 Прослаиваем первый корж кремом.
    Прослаиваем первый корж кремом.
  • Шаг 14 Второй корж прослаиваем кремом и посыпаем корж поджаренными грецкими орехами (50 грамм орехов на один корж).
    Второй корж прослаиваем кремом и посыпаем корж поджаренными грецкими орехами (50 грамм орехов на один корж).
  • Шаг 15 И так далее, у меня получилось два коржа с орехами.
    И так далее, у меня получилось два коржа с орехами.
  • Шаг 16 Прослаиваем все коржи кремом и выравниваем торт. Убираем торт на час в холодильник для стабилизации.
    Прослаиваем все коржи кремом и выравниваем торт. Убираем торт на час в холодильник для стабилизации.
  • Шаг 17 Украшаем по своему желанию. Я смешала какао и сахарную пудру и через трафарет «снежинки» посыпала торт. Даем торту пропитаться несколько часов.
    Украшаем по своему желанию. Я смешала какао и сахарную пудру и через трафарет «снежинки» посыпала торт. Даем торту пропитаться несколько часов.
  • Шаг 18 Торт получается очень нежным и вкусным, за счет нежного теста, буквально тает во рту. Приятного аппетита.
    Торт получается очень нежным и вкусным, за счет нежного теста, буквально тает во рту. Приятного аппетита.
Оценить512
0

Автор рецепта

Ольга Ольга ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • D
    dashko

     Спасибо за рецепт, торт получился отменный, мои все были довольны😃. Правда украсила, по своему. Дети очень любят ягоды

    • Н
      Наталья

       Спасибо, так и сделаю! С наступающим Новым Годом!

      • Н
        Наталья

         Очень красиво! Скажите, а если в крем положить вареную сгущенку, будет выраженный карамельный вкус, или из-за 150 грамм ничего не изменится кроме цвета? Заранее благодарна за за ответ. Хочу испечь к Новому году.

        • Svetlana Gorelova
          Svetlana Gorelova

           Торт прям красавиц писанный))) 😍

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Очень красивое украшение😊☺

            Оставить комментарий