Грибной суп с белым вином
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны400г
- миндаль200г
- сметана нежирная200г
- лук-шалот6шт.
- тархун1пучок
- вино сухое белое350мл
- уксус на эстрагоне30мл
- масло оливковое10мл
- соль морская5г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории410кКал17.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
D
DELETED
Шаги рецепта
- ПодготовкаЛук-шалот почистить и мелко порубить.
- Шаг 1Разогреть в большой кастрюле оливковое масло и тушить лук-шалот несколько минут под крышкой, пока он не станет мягким и прозрачным
- Шаг 2Шампиньоны нарезать на тонкие пластины и добавить к шалоту.
- Шаг 3Влить вино и уксус с эстрагоном. Когда вино нагреется, добавить бульон и довести до кипения.
- Шаг 4Всыпать миндаль, еще раз довести суп до кипения и подождать, пока он немного загустеет.
- Шаг 5Добавить сметану и снова довести до кипения. Удалить образовавшуюся пену, затем уменьшить огонь и посолить.
- Шаг 6Тархун мелко порубить, добавить в суп, все перемешать и снять с огня.
- Шаг 7Подавать суп горячим.
Оценить57
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Тесто на пельмени замешиваю без лишней мороки и хлебопечки — не рвется и чудо как "слушается"
Почему в ПМС тянет на сладкое и можно ли себе разрешать вредную еду в этот период: гинеколог раскрыла, как облегчить менструальный синдром
Закрываем дневную норму: топ-5 продуктов-чемпионов по содержанию клетчатки
