+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадный кекс с грецкими орехами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Пирог из кабачков с мятой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
18
31778
7
Реклама
Реклама

Сабле с начинкой из инжира с фисташками

Сабле с начинкой из инжира с фисташками
Сабле с начинкой из инжира с фисташками
Сабле с начинкой из инжира с фисташками
Сабле с начинкой из инжира с фисташками
109769 ed4 square100
Сабле с начинкой из инжира с фисташками
Сабле с начинкой из инжира с фисташками
Сабле с начинкой из инжира с фисташками
Подготовка
1 час
 
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
40 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сабле — это уже французская выпечка. Нетрадиционная, но очень подходящая под мою рубрику «рождественское печенье»! Маленькие, аккуратненькие, рассыпчатые печенюшки с ароматной начинкой из инжирной пасты с фисташками. Угощайтесь! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
200 г
50 мл
1 ст. л.
100 г
Тесто
200 г
100 г
80 г
1 щепотка
1 шт.
150 г
1 ч. л.
Для подачи
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Инжир порезать, залить водой и довести до кипения. Тушить на медленном огне под крышкой 5 минут. Он размягчится и распарится.
Инжир порезать, залить водой и довести до кипения. Тушить на медленном огне под крышкой 5 минут. Он размягчится и распарится.
На весь экран
шаг 2
Снять с огня, добавить ложку меда, размешать.
Снять с огня, добавить ложку меда, размешать.
На весь экран
шаг 3
Пюрировать, остудить полностью. Я пюрировала не полностью, а оставила кусочки инжира. Вместо инжира можно использовать любую любимую вами сухофрукту.
Пюрировать, остудить полностью. Я пюрировала не полностью, а оставила кусочки инжира. Вместо инжира можно использовать любую любимую вами сухофрукту.
На весь экран
шаг 4
Фисташки очистить и нарезать крупными кусочками. Смешать с инжиром.
Фисташки очистить и нарезать крупными кусочками. Смешать с инжиром.
На весь экран
шаг 5
В блендере соединить все ингредиенты для теста.
В блендере соединить все ингредиенты для теста.
На весь экран
шаг 6
Вымесить тесто.
Вымесить тесто.
На весь экран
шаг 7
На посыпанной мукой поверхности (мне пришлось добавить приблизительно 2 ст. л. муки, домешивала прямо на поверхности) разделить тесто на 2 части, раскатать в прямоугольник, выложить половину начинки и закрутить в плотный рулет. Залепить края.
На посыпанной мукой поверхности (мне пришлось добавить приблизительно 2 ст. л. муки, домешивала прямо на поверхности) разделить тесто на 2 части, раскатать в прямоугольник, выложить половину начинки и закрутить в плотный рулет. Залепить края.
На весь экран
шаг 8
Обернуть в пленку и поместить в холодильник приблизительно на час.
Обернуть в пленку и поместить в холодильник приблизительно на час.
На весь экран
шаг 9
Разогреть духовку до 160°С. Рулет разрезать на половину и острым ножом отрезать шайбы толщиной приблизительно в 1,5 см.
Разогреть духовку до 160°С. Рулет разрезать на половину и острым ножом отрезать шайбы толщиной приблизительно в 1,5 см.
На весь экран
шаг 10
Разложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Разложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
На весь экран
шаг 11
Выпекать около 15 минут. Важно: низ печенья должен быть золотистым (как на фото), а верх светлым, так печенье не пересушится! Охладить на решетке.
Выпекать около 15 минут. Важно: низ печенья должен быть золотистым (как на фото), а верх светлым, так печенье не пересушится! Охладить на решетке.
На весь экран
шаг 12
При подаче посыпать сахарной пудрой.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 13
Приятного!
Приятного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
23.12.2017 20:00:28

И конечно угощусь, раз предлагаешь-чего бы не угоститься такой вкусняшкой!!!

vicky
vicky
23.12.2017 21:58:59
Ирина B&C,

И правильно 😊бери, пока дают 💖

vicky
vicky
25.12.2017 12:36:40
Ирина B&C,

Ириш, спасибо огромное за голос печенюхам 😊💚💙💛

Елена Киселева
Елена Киселева
23.12.2017 21:47:12

мега вкусная начинка😍😇

vicky
vicky
23.12.2017 21:57:38
Елена Киселева,

Спасибо, Еленочка 😊💘

ВикторияS
ВикторияS
23.12.2017 22:58:08
Елена Киселева,

+1❤️👏👏👏

vicky
vicky
25.12.2017 12:36:03
ВикторияS,

Леночка, спасибо большое за голос печенюхам 💘💘💘

ВикторияS
ВикторияS
23.12.2017 22:59:24

Чудесные милашки-вкусняшки!!😋💖😋

vicky
vicky
24.12.2017 00:04:07
ВикторияS,

Викуша, давай 👋❣️

Оксана Чуб
Оксана Чуб
22.12.2017 18:09:38

Викааааа, караул кто-то стащил печеньку в 12 шаге 😎😂. Опять же хороший вариант для подарочков💖

vicky
vicky
22.12.2017 20:04:15
Оксана Чуб,

😄и хто же это мог бы быть! 😉 мыши? Кстати, сегодня полезла в садовую пристройку (у меня там в коробке от бананов яблоки хранятся). Так 5 яблочек погрызаны, мало того, ещё и продукты жизнедеятельности оставлены 💩☹️! Я решила, что ёжик 🐾, а муж сказал, что мыши 🐀

Оксана Чуб
Оксана Чуб
23.12.2017 09:51:31
vicky,

Хочешь спасти яблоки спасти придётся мышкам печеньку дать 😁

vicky
vicky
23.12.2017 12:58:11
Оксана Чуб,

Впервые слышу, что мыши 🐀яблоки едят?!

Елена Киселева
Елена Киселева
23.12.2017 21:48:16
vicky,

pooh_lol

ЭLENA
ЭLENA
23.12.2017 01:50:19

Хорошшши эти "французы"😜))) а много то как!!!👏👌

vicky
vicky
23.12.2017 12:48:40
ЭLENA,

😄и мне нравятся 😜а много это только плюс, они ведь на один укус 😍🌸