+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с оливками и сладким перцем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
19
29458
4
Гречишные вафли с фруктами и йогуртом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
26
22238
1
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Шоколадное печенье с ганашем и фундуком

Шоколадное печенье с ганашем и фундуком
Шоколадное печенье с ганашем и фундуком
Шоколадное печенье с ганашем и фундуком
109775 ed4 square100
Шоколадное печенье с ганашем и фундуком
Шоколадное печенье с ганашем и фундуком
Подготовка
2 часа
Приготовление
1 час
Рецепт на:
30 персон
 
ОПИСАНИЕ

«Мне столик с видом на мечту, 
Эспрессо и фламбе с заката... 
Нет, больше ничего не надо,
А впрочем... 
На ладонь звезду и блюз с горчинкой шоколада!»

Светлана Тимакова.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
95
кКалл
4%
Белки1 г
Жиры6 г
Углеводы10 г
% от дневной нормы
0 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
125 г
50 г
1 щепотка
1 ч. л.
150 г
20 г
15 г
3 ст. л.
2 ч. л.
Ганаш
100 г
50 мл
30 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
529.2 ₽
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
в корзину
-15%
1223 ₽
1439
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
в корзину
866 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
в корзину
новинка
1470 ₽
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
в корзину
459 ₽
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
в корзину
709 ₽
Скалка 23х6 см.
в корзину
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
в корзину
1171 ₽
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
в корзину
популярный
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
в корзину
790 ₽
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
в корзину
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
в корзину
2449 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
в корзину
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, ликером (в оригинальном рецепте фундучный, у меня — яичный) в светлую кремовую массу.
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, ликером (в оригинальном рецепте фундучный, у меня — яичный) в светлую кремовую массу.
На весь экран
шаг 2
В другой емкости соединить сухие ингредиенты теста.
В другой емкости соединить сухие ингредиенты теста.
На весь экран
шаг 3
Соединить и замесить мягкое тесто, обернуть пленкой и поместить в холодильник на 2 часа. У меня сначала получилась крошка, но я добавила еще ложку ликера и тесто собралось в комок.
Соединить и замесить мягкое тесто, обернуть пленкой и поместить в холодильник на 2 часа. У меня сначала получилась крошка, но я добавила еще ложку ликера и тесто собралось в комок.
На весь экран
шаг 4
Тесто разделить на две части, из каждой слепить «колбасу». Разрезать на одинаковые «шайбочки», скатать в шарики и, не выпуская из рук, сделать в шарике небольшое углубление.
Тесто разделить на две части, из каждой слепить «колбасу». Разрезать на одинаковые «шайбочки», скатать в шарики и, не выпуская из рук, сделать в шарике небольшое углубление.
На весь экран
шаг 5
Выложить на противень и выпекать в заранее разогретой до 180°С около 15 минут. Они, к сожалению, получились почти плоскими.
Выложить на противень и выпекать в заранее разогретой до 180°С около 15 минут. Они, к сожалению, получились почти плоскими.
На весь экран
шаг 6
Охладить на решетке.
Охладить на решетке.
На весь экран
шаг 7
Нугу растопить в сотейнике (на очень маленьком огне, чтобы не кипело и не подгорело), размешать до однородности. Охладить до более плотной консистенции.
Нугу растопить в сотейнике (на очень маленьком огне, чтобы не кипело и не подгорело), размешать до однородности. Охладить до более плотной консистенции.
На весь экран
шаг 8
Нанести ганаш на печенье.
Нанести ганаш на печенье.
На весь экран
шаг 9
Приятного!
Приятного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
*Elenissima*
*Elenissima*
27.12.2017 23:03:57

Викуль, поздравляю с очередным РД!!!😋 Хоть я вчера и металась между рецептами, но за тебя очень рада!🎉💐

vicky
vicky
28.12.2017 01:28:21
*Elenissima*,

Spasibo, Len4ik💔metanie i mne snakomo😜😍

vicky
vicky
27.12.2017 22:21:24

Я бесконечно благодарна Вам всем, дорогие мои, за ваши голоса ❣️❣️❣️мне очень приятно, что понравился рецепт печенья 😊если быть предельно откровенной, то из всей серии моим любимым стало печенье "Рождественские колечки с вишней и фисташками" из-за кислинки, наверное)). С наступающим!!! 🎉🍸🌲🎄🎁

Яся
Яся
26.12.2017 17:52:52

Викуль, 💗 ну окончательно добила своим сногсшибательным печенюшечным 😆 марафоном!😘 Знаешь, есть понятие "вишенка на торте", 🍒 но в твоем исполнении и орешек на ганаше смотрится не менее тонко и симпатично! И стихи очень милые...👸

vicky
vicky
27.12.2017 00:52:35
Яся,

Ясечка, дорогая ❣️вроде бы простые печенюшки, а столько хороших, теплых, душевных слов❣️спасибо тебе огромное 💞 я эти печенюхи два раза переделывала, потому что они осел и. Первый раз замесила с холодным маслом, подумала, что разницы не будет, а они осели. Отступать не хотела и замесила с маслом комнатной температуры, а они осели опять, хотя не так сильно! Так они мне понравились эти малышки😉🎈

Яся
Яся
27.12.2017 19:54:32
vicky,

Сердечные тебе поздравления, Викуля, 💝💝💝 с очередной заслуженной победой!🎉👑🎊

vicky
vicky
27.12.2017 22:12:25
Яся,

Спасибо тебе большое, Ясечка 😇😊😍🌼

Наталия
Наталия
27.12.2017 08:52:27

Викуля😘, от всей души поздравляю с очередным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

vicky
vicky
27.12.2017 22:10:20
Наталия,

Наташенька, бесконечно благодарна 😘🌹😘🌹😘

ВикторияS
ВикторияS
27.12.2017 00:52:02

Викуль, ну удивила!!😃😍😄 Чудо-печеньки!!💖💖💖

vicky
vicky
27.12.2017 01:05:04
ВикторияS,

Да? А мне вот муж не даёт 😞а так хочется 😭прям говорит зачем я 3 месяца на диете сидела? Викуль, где справедливость? 🤔

Показать еще комментарии
перейти к шагам