+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
36817
2
Реклама

Миндальное печенье «Мандорлини»

Миндальное печенье «Мандорлини»
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
20 персон
 

ОПИСАНИЕ

Мандорлини — это итальянская выпечка. Несомненно это не традиционный сорт рождественского печенья, а его модерновый вариант. Само печенье выпекается без грамма жира, получается нежнейшим, тягучим и неимоверно ароматно-миндальным. Угощайтесь! 

Пищевая ценность порции

330
кКал
14%
Белки8 г
Жиры18 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 г
200 г
150 г
300 г
50 г
1 ч. л.
2 шт.
1 ст. л.
2 ст. л.
1 щепотка
Кроме того
200 г
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/10

Для теста смешать в блендере муку, разрыхлитель, щепотку соли, оба вида сахара (я уменьшила количество сахара до 150 пудры и 130 мусковадо) и молотый миндаль.
Для теста смешать в блендере муку, разрыхлитель, щепотку соли, оба вида сахара (я уменьшила количество сахара до 150 пудры и 130 мусковадо) и молотый миндаль.
На весь экран

шаг 2/10

Добавить 2-3 ложки амаретто, цедру апельсина и белки от средних по размеру яиц.
Добавить 2-3 ложки амаретто, цедру апельсина и белки от средних по размеру яиц.
На весь экран

шаг 3/10

Взбить для того, чтобы утрамбовать и сделать место для марципана.
Взбить для того, чтобы утрамбовать и сделать место для марципана.
На весь экран

шаг 4/10

Марципан нарезать мелким кубиком или натереть на терке.
Марципан нарезать мелким кубиком или натереть на терке.
На весь экран

шаг 5/10

Замесить тесто, оно будет клеится, это нормально. Если тесто жидковато, добавьте чуть муки, а если плотное — то «глоток» ликера амаретто.
Замесить тесто, оно будет клеится, это нормально. Если тесто жидковато, добавьте чуть муки, а если плотное — то «глоток» ликера амаретто.
На весь экран

шаг 6/10

Отрываем кусочки теста величиной с грецкий орех, формируя шарики и обваливая в миндальных лепестках.
Отрываем кусочки теста величиной с грецкий орех, формируя шарики и обваливая в миндальных лепестках.
На весь экран

шаг 7/10

Выкладываем на противень (они почти не растут, а главное не расползаются!), поэтому расстояние между печеньем можно сократить.
Выкладываем на противень (они почти не растут, а главное не расползаются!), поэтому расстояние между печеньем можно сократить.
На весь экран

шаг 8/10

Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 17-20 минут. Охладить на решетке.
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 17-20 минут. Охладить на решетке.
На весь экран

шаг 9/10

При подаче посыпать сахарной пудрой.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
На весь экран

шаг 10/10

Приятного!
Приятного!
поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
2 года назад

Ох, кское миндальное!! Очень хохочется попробовать😇

vicky
vicky
2 года назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, рада, что понравился рецепт 🎈😍просто накрути себе печенько 😜надеюсь марципан у вас не проблема 🌼🌻🌺

Яся
Яся
2 года назад

Какие симпатяжки, Викуль! 😍🎁👌

vicky
vicky
2 года назад
Яся,

Ясечка, спасибо, дорогая 😊🎀😘

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

И опять печенье замечательное и такое красивое👌👍)) Вика, у тебя дома - "печеньевый" рай!!!😋😍

vicky
vicky
2 года назад
ЭLENA,

Это точно 😉уже угостила родителей и оно всё ещё не кончается 😜но печенье хорошо хранится, поэтому я не переживаю 😍😍😍😍😍

Марина
Марина
2 года назад

Я еще не успела твои колечки с джемом испечь, а тут уже новое шикарное печенье. 👍👏Эх, куда-то пропали миндальные лепестки - нигде не найду. Устала вручную нарезать(тоненько все-таки у меня не выходит).

vicky
vicky
2 года назад
Марина ,

Я тебе сочувствую 🙄я вот даже ленюсь миндаль отшелушивать 😨а иногда это необходимо по рецепту! А ты лепестки 🍁в ручную ❣️а на счёт печенюшек не переживай, Мариша! Это я себе стресс устроила: в 3 дня все 6 сортов спекла😰, а ты можешь не спешить, на расслабоне 😜

Nora
Nora
2 года назад

Вика,какое ароматное и красивое печенье получилось!!!👏Санта 🎄🎅будет доволен твоим печеньем😜

vicky
vicky
2 года назад
Nora,

Да, мои оба Санты очень довольны 😄спасибо, Нора ❣️❣️