Пирог с фисташками, грецкими орехами и сметанным кремом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пирог с таким ярким вкусом обязательно порадует вас. Здесь все настолько гармонично, что менять не хочется в нем ни грамма.
В меру влажный с нежным ореховым вкусом. А сметанный крем просто чудно вписывается в общую вкусовую гамму.
Я не использовала лайм — заменила его лимоном, и представляю, как будет вкусно именно с лаймом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- сливочное масло160г
- яйца куриные3шт.
- сахар150г
- фисташки50г
- грецкие орехи1горсть
- сода1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- растительное масло1ст. л.
- соль1щепотка
- Для крема
- сметана 30%200г
- лайм1шт.
- сахарная пудра2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории943кКал39.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Орехи смолоть в блендере не очень мелко. - Шаг 2
Муку соединить с содой, разрыхлителем, солью и перемешать. - Шаг 3Размягченное сливочное масло соединяем в комбайне вместе с сахаром и вымешиваем. Насадка для теста лучше всего подходит для этого.
- Шаг 4
Продолжая вымешивать, вводим по одному яйца. Затем добавляем муку. - Шаг 5
Кладем в тесто измельченные орехи и вымешиваем до получения однородной массы. - Шаг 6
Духовку нагреваем до 190°С. Форму для выпечки смазываем растительным маслом (я смазала смесью сливочного и растительного). Выкладываем в форму тесто. Устанавливаем в разогретую духовку на 30 минут. - Шаг 7
Пока выпекается кекс, готовим крем: соединяем сметану с сахарной пудрой, соком (1 ч. л.) и цедрой лайма, и хорошо вымешиваем ложкой (у меня сок и цедра лимона). Охлаждаем крем в холодильнике. - Шаг 8
Выпекаем пирог 30 минут или до сухой шпажки. Моя духовка справилась с пирогом лишь за 45 минут. - Шаг 9
Остужаем пирог в форме, перекладываем на блюдо. Смазываем сметанным кремом и украшаем орехами, цукатами (имбирные сюда очень кстати). - Шаг 10
Приятного чаепития!
Оценить56
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Намибия хочется поставлять в Россию пиво и говядину: "Лучшее в мире"
Не только вода: ученые выяснили, какие продукты снижают риск образования камней в почках
Без химии и фильтров: как сделать прозрачный лед дома
Комментарии
2Роскошный кекс, Мариночка!!😋😋😋😍👍👏
Марина, чудесная структура у кекса))) Красавчик!!!😍👌👍