Куриный рулет с курагой и зернистой горчицей

28 декабря 2017

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Приготовить рулет из курицы не составит большого труда. Куриное мясо как нельзя кстати подходит для этого — мясо мягкое и сочное, готовится быстро, да и с начинками можно поэкспериментировать.

Сегодня я предлагаю приготовить куриный рулет с курагой. Замаринуем ее в вине, а зернистая горчица ТМ «МахеевЪ» придаст особую оригинальность рулету. Он получится очень вкусным, сочным, а зрнышки будут приятно похрустывать на зубах.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные окорочка2шт.
курага30г
вино красное сухое50мл
горчица русская ТМ «МахеевЪ»1ст. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки30г
33.33% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории307кКал
12.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сначала нужно замочить курагу в вине, чтобы она напиталась им.
Шаг 2
Куриные окорочка помыть, сделать разрез по кости и вытащить ее. Кожу не удалять.
Шаг 3
Аккуратно отбить филе молоточком, сложить их так, чтобы получился прямоугольник. Посолить, смазать горчицей с зернами ТМ «МахеевЪ». С одного края выложить курагу, предварительно обсушив ее салфеткой.
Шаг 4
Свернем куриное мясо с курагой в плотный рулет. Завернем в фольгу. Запекаем в духовке, разогретой до 190–200°С минут 50. Не разворачивая, охладить в холодильнике.
Шаг 5
Нарезать на кусочки и подать как холодную закуску на праздничный стол. Приятного аппетита!